01中国餐饮产业发展研究:2…
02美食之都扬州研究
03粤菜 云 聚
04杭州食神:漫画杭帮菜
05味之道:川菜味型与调味料…
06北海疍家小吃
07浙里农家特色小吃
08粵菜真味肉食篇
09广东点心制作实训教程
10细做川菜
金济彬 著
《泰好吃了:泰国美食地图》是一本专注于泰国美食的图书,以生动的图片、温暖…
可购
张靖 著
本书以地域为经,小吃作纬,为读者编织了一幅餐嘴小吃地图。入选的小吃均历史…
九吃 著
餐饮店铺的新老交替很快,哪怕是身在本地的成都朋友,也不可能尝尽满城美食。…
竣子 著;金文君 编
今天吃什么?这是一本关于每天做菜的书。做菜从逛菜场开始,逛着逛着就知道今…
[意] 艾琳卡·鲁特克丝卡 著;[意] 康…
两位主角——玛雅和菲利普——住在一艘叫作“开心公主号”的游轮上。孩子们在…
范琛 著
不辞职也可以去旅行,“没钱”和“没时间”都是借口!从事半自由职业的时候,…
刘根华 著
《乡味金华》既不同于以往的菜谱、食谱,也有别于诸多的饮食文化著作,更加注…
戴金樑,李耀谦 著
《淮扬药膳选粹》系当代扬州知名中医名师戴金樑、李耀谦二位老先生精研岐黄,…
沙佩智 著
苏州有着两千五百多年的历史,而苏帮菜的历史也起码有两千五百年那么长。像苏…
人力资源和社会保障部教材办公室 编
《教学菜:川菜(第4版)》主要内容介绍了以下几种菜肴的制作,包括制作拌、…
扬州市旅游局 编
《寻味扬州》此书分为“春·有味是清欢”“夏·早市声声慢”“秋…
陈国濠 著
本书首先介绍粤菜的特点和口味、原料加工刀法、烹调秘技、烹调方法等,然后依…
《教学菜:粤菜(第4版)》主要内容介绍了粤菜的以下制作方法,粤菜制作工艺…
杨桃美食编辑部 编
把“大厨”带回家,特色美食在家做!《川湘菜客家菜一本就够(超值版)》收入…
朱建忠 著
《重口味川菜》完整呈现作者习厨、事厨近30年的烹调经验,总结出川菜“重口味…
美食生活工作室 编
《巧厨娘诱惑川菜一学就会》收录近500款菜品。凉拌部分包括经典川菜、新派川…
董惠敏 著
川菜历经两千多年的凝练,吸收南北名家烹饪之长,逐渐形成了一套成熟而独特的…
饮食生活编委会 编
每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时,加一点爱心,再添一份精心,融合成散发着幸…
Mr.Q 著
《吃透你了,东京》通过美食侦探Mr。Q的视角介绍日本东京的特色当地美食。全…
杨忠明 著
“文革”期间,青年时代的杨忠明向年龄相近的陆康、陆大同昆仲学书法绘画,还…
[台] 种籽设计 著
《台湾好野菜》是种籽设计继《二十四分之一挑食》《你好土,我好菜》后推出的…
韩韬 著
《闲话济南菜》是作者韩韬先生在微博上写的一个话题。作者多年游历他乡,借着…
晨曦暖阳 著
《舌尖上的异域风情》作者将其中印象最深刻的佳肴从记忆中筛选而出,在文化的…
墨非 著
《老北京的风味小吃和历史渊源》详细介绍了老北京粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流…
艾贝保·热合曼 著
味蕾的旅行:新疆美食美景。四色精装。从心爱的馕到美味的葡萄,作者热合曼用…
徐海军 著
饮食文化是我国传统文化的组成部分,绍兴菜又是饮食文化中不可缺少的重要内容…
犀文图书 编
《家庭营养点心1688例(高清版)》全面系统地介绍了各类点心的做法,按其烹饪…
长居首尔的Mr.Q是坚定的伪文艺吃货,甜酸苦辣无一不爱。《吃透你了,首尔》是…
廖锡祥 著
浅谈顺德美食从香港顺德美食谈起在《蔡澜食材字典》及其续集的序中,内地编书…
姜波 著;刘峥 摄影
本书以在民间濒临失传的宫廷小吃为主,介绍了21道宫廷菜的做法,并将每道菜的…
《顺德原生美食(下册)》堪称首部“顺德美食族谱”。顺德菜是广府菜的重要组…
吴鸿 著
《舌尖上的四川苍蝇馆子》作者吴鸿“把多年来体验苍蝇馆子的生活,原原本本地…
辛永清 著
辛永清编著的《府城的美味时光:台南安闲园的饭桌》是一部由菜肴串联起来的家…
顺德区旅游局 编;小錿 绘
本书由顺德区旅游局主编,小錿著绘。这是一本记录顺德10大经典美食的手绘明信…
柴隆 著
时常关注宁波的人文历史,时常深入宁波市井生活,寻找城市历史的遗迹,这一切…
百映传媒 编
早晨去茶楼“霸位”,叫上“一盅两件”,品茶尝点,笑谈风声,早已成为融于广…
肖文清 著;陈达仕 摄影
《正宗潮汕菜精选》共介绍240款在潮汕地区流行的菜肴,包括以水产品为原料的…
甘智荣 编
中国菜肴源远流长,众多风味佳肴琳琅满目,让人爱不释手,其中有瑰丽多姿的八…
甘智荣 著
粤菜清淡鲜嫩,滋润丰美,散发着淡淡的迷人魅力,极受养生人士的欢迎。本书从…
超级电视台 著
本书是中国台湾本地较畅销的家常料理书,由台湾女演员林美秀女士携手大厨精心…