01空气炸锅的72种创意美食
02Michelle Lo 私房越菜
03日本人气餐厅佐酒肉料理
04吃不胖的魔法甜点
05现代主义面包(全六卷)
06跟《本草纲目》学做养生家…
07特級校對陳家廚坊:追源.…
08开酥宝典(精装大本)
09中国饮食文化
10好食光.15分钟上菜
朱海燕 著
《少儿茶艺》系列书目分为上、下两册,充分将理论与实践相结合,逻辑结构清晰…
可购
赵大川 著,戚英杰 编
龙井茶是杭州人的骄傲。发掘、保护和弘扬龙井茶文化的历史责任,已摆在每个杭…
{克罗}何沃德 著,覃雨洋 编
l 一本书了解艾雷岛威士忌,威士忌酒评人实地考察并记录,艾雷岛九大蒸馏厂和…
[韩] 朴允英 著,王守香 译
家庭中也许有孩子是过敏体质,不能食用鸡蛋和食品添加剂;也许有老人是糖尿病…
姚春霞,文歧福 编
本书内容涵盖冷盘制作和食品雕刻两大部分,主要包括概述,冷菜制作工艺,冷盘…
姚勤智 著
《山西面食文化研究》是一本介绍山西面食文化的研究类图书。山西地处黄河中游…
[日] 斋藤都斗武,佐藤淳 著
日本调酒师们的偶像斋藤都斗武与银座人气酒吧Cocktail 15番地的高级调酒师佐…
张树坤 编
本书共分四大模块18个专题,每个专题由学习准备、学习目标、创业准备、学习内…
张新民
本书以散文的形式,对潮汕的饮食习俗和历史文化进行深入地考证和阐释。这些文…
紫晨
本书根据全年二十四节气分为二十四个部分,简述了每个节气的特点,阐释了在此…
北京广播电视台 编著
从北京历史文化地标故宫推出的西式蛋糕,到走进CBD的民间小吃卤煮火烧,从老…
颜金满 著
丰足咸馅66例 运用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、虾仁、鱼肉和蔬菜作为基底,变化…
日本主妇之友 著
近年来,减糖瘦身正在全世界范围内流行,这种方法是通过最大限度减少食物中的…
[比] 帕斯卡尔·奈森斯 著
用仅仅4种食材制作出色香味俱佳的菜肴,最短10分钟即可上桌,而饮食的质量并…
蔡澜 著
《蔡澜旅行食记2》是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇,文章仍以蔡澜先生以寻味…
帕斯顿编辑部 编
《滋补粥调节免疫力》以各种营养丰富的食材和药材入粥,针对不同季节、不同人…
[韩] 白承桓 著,李玉洁 译
《手冲热巧克力》主要介绍了巧克力饮品的历史和发展、制作基本理论、所用的工…
[韩] 李相旼 著,魏莹 译
《手冲奶茶》为韩国引进版权书,原稿主要介绍了奶茶的四大基本原料、冲泡工具…
沈旸,吴羊,毛聿川 等 著,沈旸 译
本书以“爻见”为名,因为变化才有体现或观察到变化才可能预知后果。做设计的…
美食教科书团队 著
本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤共五个部分,…
[韩] 朴允英 著,张恩实 译
餐桌家常菜做出新花样!《花样家常菜从新手到高手》收录了120余道花样家常美…
苑洪琪 著
食紫禁城人间烟火,品大故宫人间百味。《故宫宴》由故宫研究员、前宫廷部副主…
沈嘉禄 著
沈嘉禄先生虽然并不希望被贴上“美食作家”的标签,但也不得不承认他的各种体…
[美] 汤姆·尼伦 著,王丽蓉 胡妮 胡…
从罗马帝国分治到宇航员行走太空,横跨千年的人类历史,如果浓缩成一瓶酱汁、…
张阳灿,林怡呈 著
????图解烘焙曲线,掌握咖啡豆烘焙风味学。 将咖啡豆的烘焙科学化、系统…
王程韡 著
在这个地球被称为“村”的时代,我们当然可以有多重方式了解世界。但无论是通…
艾明 著
中国地大物博,孕育出多彩的食物,《中国美食地理》以此为着眼点,以中国人民…
子石 著
市售知名款吐司,在家里也可以做出! 充分讲解面包的基础知识、实作常识,带…
张宏伟,谢美生 编
《食在古城:保定餐饮业(双语版)》中所写,无论宴席、小吃,还是酒饮,大都…
邱克洪 著
这是一本零基础的菜谱图书。精选蒸菜100道,制作过程详细,操作步骤简单,图…
大森正司 著,康菲,陈美珍 译
如何泡一壶好喝的茶? 哪种茶能放松身心? 什么样的红茶适合做奶茶?花草茶有…
小宽 著
作为《舌尖上的中国》*、第二季,以及《风味人间》的美食顾问,也是近20年中…
陈秉文 著
《肉味厨房》是一本关于肉类烹饪的书,书中不但详细解析了牛、羊、猪、鸡、鸭…
[德] 热罗姆·埃克迈尔(Jerome Eckme…
《DK素食烘焙》包含了快速、简单、美味的素食烘焙食谱。 包括纯素甜点、美味…
日本株式会社枻出版社 著,黄晔 译
《面包的基础知识》中介绍了面包的方方面面,从世界各地的面包品种、面包的历…
李孟泽 著
云南作为旅游大省,丰富的特色美食是吸引游客的重要资源,享受和体验云南美食…
谢立,孙宵祎 著
2020年初,COVID-19蔓延到法国之前,我们从巴黎里昂火车站上车,一个半小时后…
【日】瑞希 著
《咖啡馆超人气轻食简餐248款》收录了248款当今广为流行的咖啡馆简餐食谱,由…
大董 著
这是一本集名厨大董多年料理经验大成的厨艺美学解构书籍。以融入中国文人山水…
[英] 瑟奇·林奇 著,[英] 汤姆·…
在《改变世界的十大名酒》这本书中,具有调酒师和诗人双重身份的瑟奇·林…