01地中海烹饪:法国
02专业咖啡师手册2:意式浓…
03蔬菜保健功效速查圖典
042024年日历 早餐星球 今天…
05自家的深夜食堂
06勤行旧事:御厨世家传人拾…
07地中海烹饪:意大利
08食物小传 - 茶
09烘焙星球 阿木的手作烘焙…
10专业咖啡师手册1:手冲、…
周文涌,束沛如编著
暂缺简介...
可购
上海新苑宾馆编
上海家常菜是收集了上海地区不同籍贯、各类家庭日常烹任经验,择其优者,按市…
史维军编著
内容提要这是一本介绍制作水果拼盘的参考书。它以精美彩图和简明文字,介绍了…
浙江省湖州市烹饪协会编著
“百鱼宴”因选用鱼类水产品为主要原料,运用多种刀工和烹调方法制作成500多…
李瑞芬 编
“民以食为天”这句话在一定程度上反映了饮食文化在中国传统文化的占的重要地…
高富良主编
浙江摄影出版社编
日本大阪Shi厨师专科学校编;刘若南,刘茵…
范云兴[等]编
本书全面叙述了中国55个少数民族的饮食习俗,精选了500多种民族特色菜谱。除…
日本大阪Shi厨师专科学校编;刘若南,刘菌…
本中文版经株式会社见闻社仲介出版。
王丽茹,李兴春主编
内容提要下水的营养丰富,下水的做法也多样。这本书正是以家畜、家禽的心、肝…
(美)詹姆斯·迈天(James Martin)著…
内容提要 人们总是这样评价该书作者——詹姆斯·迈天先生:“计算机辅助…
苏普曼[等]编著
为了适应现代快节奏的生活方式,,充分地节省时间,改善烹饪条件,越来越多的…
冉先德,瞿弦音主编
中国名菜系列全面汇集了中国十七大菜系不同风味的3500余种名菜,反映中国名菜…
王学泰著
本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角,从物质和精神两方面对…
我国是一个幅员辽阔、人口众多的国家。其中少数民族在我国人口占有很大的比例…
梁昌,廖锡祥编著
吴国栋 编著
《陕西传统风味小吃》出版以后,因其颇具知识性与实用性,深受广大读者的喜爱…
寿端兮著
林乃Shen
《中国古代饮食文化》的前身有110个专题,涉及历史文化的各个方面,由商务印…
林美慧编著
多彩多姿的生活使人展现不同风貌,丰美多变的口味引人食指大动。本书为配合现…
刘自华编著
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。为提高家庭烹调技艺和改善生活的需要…
陈青狄著;陆兰芝译
这是一本讲究健康饮食的全素食谱书,它将西方的饮食概念和烹调方法融入中国人…