01服装面料创意设计
02西餐菜肴制作
03果酱画制作精解
04烟草制品生物标志物分析技…
05新型烟草制品风险评估相关…
06肉制品绿色制造
07茶叶标准与质量安全管理
08山楂综合开发利用研究
09食品组学
10新型纤维材料学
蔡朝霞 等主编
《蛋品加工新技术》广泛收集和查阅了大量的国内、外蛋品加工资料，吸纳了国内…
可购
邢淑婕，王家东 主编
邢淑婕等编著的《全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材：食品卫生学》在…
岑宁，葛正广 编著
《畜禽水产品加工新技术丛书：猪产品加工新技术（第2版）》共分十一章分别是…
王丽哲 等主编
《兔产品加工新技术（第2版）》主要介绍了兔产品加工现状与趋势、兔肉的屠宰…
杨贞耐 主编
《畜禽水产品加工新技术丛书：乳品加工新技术》紧密结合我国乳品工业生产的现…
杨华建 主编
《畜禽水产品加工新技术丛书：畜禽屠宰分割加工机械设备》从我国的畜禽屠宰加…
中国就业培训技术指导中心组织 编写
《洗衣师》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织…
韩青荣 主编
为了帮助从事肉制品加工的经营者、技术人员及操作维护人员对肉制品加工机械设…
李高成 主编
《高职高专服装专业纺织服务教育学会“十二五”规划教材：服装结构设计》的宗…
徐丽 主编
《服装制板与裁剪丛书：服装缝纫知识130问》全面地介绍了服装缝制的基本知识…
姜怀 主编
《21世纪纺织品新进展丛书：智能纺织品开发与应用》是作者多年在高教、科研和…
刘传生 著
中国家具，既貝使用功效，又不乏美的诉求，以其独特的风格和精妙的制作，吸引…
许民，李坚 编著
《木材的碳素储存与科学保护》针对木材循环利用的碳汇问题进行了研究，从木材…
黄玉玲，闫波 编
《高职高专食品类专业规划教材·省级精品课程教材：乳品加工技术》是针对…
车云波 主编
《“十二五”高职高专院校规划教材（食品类）：功能食品加工技术》是“十二五…
胡树凯，李彦宏 主编
食品微生物学是食品科学相关专业的基础课程。《高等教育“十二五”规划教材：…
曹雁平，肖俊松，王蓓 编著
目前我国出现的涉及食品添加剂的食品安全事件，以及各地质量监督检验检疫部门…
李路海 著
印刷包装属于交叉应用行业，基础理论涉及材料学各个领域。为了适应印刷包装及…
李颖、栗晓磊
《DITA最佳实践指南：创作、编排和架构的技术路线》由三大部分共13个章节构成…
万梦萍，匡仲潇 主编
《家庭服务业规范化服务就业培训指南：催乳师》从催乳师如何就业、稳定从业出…
胡虹 主编，杨媛媛，余辉，石岩 编著
本书共7个章节，家具及家具设计的基本概念，中外家具发展历史，家具设计大师…
孙丽 编
《中等职业教育国家规划教材：服装制作工艺（第3版）（服装制作与生产管理专…
施帅，曾宪明 编
《食品加工单元操作》特色：（1）强化了原料和产品冷冻、冷藏操作和食品加工…
木泰华，何伟忠，李鹏高 著
《甘薯颗粒全粉生产及其配套技术》基于我国甘薯资源的丰富性以及适宜深加工制…
梅长彤 主编
《高等院校木村科学与工程专业规划教材：刨花板制造学》可供本科生在上“人造…
姜明华，王宗湖 编
《工学结合新视野高职高专（食品管理类）十二五规划教材：发酵食品生产及管理…
阎晓怀 著
楠木、红豆杉家具历朝历代以来，都属于柴木家具类，但应是柴木家具中的翘楚，…
宁喜斌 编
随着生活水平的提高，近年来人们对食品安全的认识越来越深，保证食品安全的措…
敬思群
敬思群主编的《食品科学实验技术》以食品科学与工程专业实验技术和方法为主线…
张洋，金春德，张桂兰 编
《高等院校木材科学与工程专业规划教材：纤维板制造学》适合本科生在上“人造…
周晓燕 主编
《胶合板制造学（高等院校木材科学与工程专业规划教材）》编著者周晓燕等。编…
李志方 ，卢俭 编
《乳品加工与检测技术/“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校建设…
潘冬 编
《高等职业教育国家骨干院校建设教育改革成果教材·面向“十二五”高等职…
徐孝旭 著
《无机纳米粒子-柞蚕丝素复合膜的制备结构及性能研究》共分5章，第1章中综述…
濮安国 著
《明清家具研究选集2：中国红木家具》是一本最早的、也是至今唯有的研究中国…
郭康权 主编
《食品工程测试》内容囊括了食品、农产品加工最基础的温度、压力、流速、流量…
吴智慧 编
《普通高等教育设计类专业“十二五”规划教材·家具制造工艺系列教材：木…
陈勇，林忆芯，宿海颖 等 编
《中国木材合法性认定体系研究》的作者以详实的资料和科学的态度，向中国政府…
樊斌，李翠霞 著
《乳制品质量安全隐蔽违规行为监管机制研究》的基本思想是以委托代理理论、博…
刘元风，（美）坎贝尔（Campbell,J.R.） 编…
《时尚对话2012：BIFT-ITAA国际联合研计会作品集》收录了年度ITAA国际联合会…
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