01滋补养生汤粥在家轻松做
02完美的西餐摆盘艺术
03风味人间4：谷物星球
04一日三餐营养记：中国北方…
05潮州风味菜 烹饪技艺类集…
06闽菜
07味趣
08食品安全误区大扫除
09食物小传：威士忌
10川菜
华永根 著
本书是一本关于饮食文化的通俗读物，对清代苏州人顾禄所著《桐桥倚棹录》中的…
可购
李顺发，朱长征 主编
本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的…
静心莲
这不仅仅是一本烘焙爱好者烘焙工具书：★超过100种面包配方&让面包更美味…
谢天 刘小俊
法餐的繁琐精致，俨然高逼格高价格料理的代名词。但它今天的地位和形象，其实…
本书编写组
历代的文人墨客为茶写下的两万多首的茶诗。这些茶诗的体裁多样，有古诗、律诗…
碗丸 中午十三点
怀石、会席、割烹、料亭……各种高大上的名词傻傻分不清…
马红丽 著
夫礼之初，始诸饮食。《食林广记》植根于美食掌故、历史、文化、民俗等，讲医…
范志红
备孕怀孕坐月子，饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作，为孕产…
郑求星，余玉梅，余书平 编
《开化龙顶》是一本全面介绍开化龙顶茶的书籍，分别从科学、文化两个维度，对…
林婧琪 著
《清澈甘冽：绿茶品鉴》从绿茶的产地分类、制作流程、冲泡技巧、选购方法等方…
李宁
协和营养专家李宁经过近30年在营养领域的临床实践，以及日常生活中的摸索积累…
谢玉莲 著
《国家高技能人才培训基地系列教材：初级调酒师》分理论知识部分和操作技能部…
潘英俊
暂缺简介...
百尝
葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官，包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉，…
王鼎 编著
本书由深受业界专业人士认可的名师编著，共收集了200多道美味菜品。按照烧味…
方鹏程 著
本书是台湾商务印书馆原总编辑、著名事茶人方鹏程老师数十年爱茶、种茶、品茶…
[法] solar（索拉尔） 著；王思清 译
索拉尔出版社这本集锦汇集了将近三百种配方，可以令程度不同的各类美食爱好者…
何亦聪
本书是我社经典项目“格致文库”系列之一由二十余篇谈论饮食的散文辑成，或长…
王敏
哪些食物富含叶酸？怀孕了，还能吃辣椒吗？孕吐难受，吃点什么好呢？怎么给宝…
[法] 克里斯托弗·米沙拉克（Christop…
本书收录了世界烘焙大师、法国知名甜点师米沙拉克的105堂烘焙创意课程。 基础…
冈田大介 著
本书为饮食、烹饪类图书。作者依照日本的季节时令介绍了多种寿司，包括豆渣寿…
[美] 托尼-吉米尼亚尼 著；杨丽娟 译
这是一本完整的、大师级的、全面指导你做比萨的书，涵盖了9种具有不同地域风…
裘纪平
《茶经》，成书于8世纪六七十年代，是中国乃至世界现存*早、*完整、*全面介绍…
黄武营 著
《潮菜工艺实训教程》国家非物质文化遗产——潮州菜系列教材之一。为烹饪工艺…
陈蔚辉，彭珩 著
《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个…
暂缺作者
韩伟 著
《环球86天美食游记》是作者乘坐“大西洋”号游轮环球旅行的游记，重点介绍了…
灯芯绒
本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤…
Norma 著
全书分春、夏、秋、冬四篇，分季讲解当季食谱，并有多位美食达人（包括：内地…
新东方烹饪教育，组
本书共分三章，从面塑的基础知识、面塑工具、面团的配方及配制、面塑制作的图…
周小雨 著
“轻食”一说，起初是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”具有轻食的意味…
《我的素食生活》是一本讲素食生活的书，没有特殊的食材，不需要精湛的技法，…
郑阳
随着国家经济的发展，人民生活水平的不断提高，广大社区居民越来越重视生活品…
（法）菲利普·吕索，（法）瓦莱里…
风靡法国的在家自制酸奶全书，是绿色生活的优选读物。一共介绍了64款酸奶、奶…
刘蕊
黄家良
有的时候，我们很想亲手做一顿美味又营养的饭菜，但苦于时间有限，或者是厨艺…
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