01西餐热菜制作
02日本料理完全图鉴
03银勺子精选:肉店的招牌菜…
04蔬菜教室:今天的菜品也是…
05我开动了!栗原晴美的美味…
06轻食:风靡英国的极简食谱…
07意大利的四季滋味
08银勺子(漫画版)
09鮨寿司职人事典
10香料咖喱图解事典
欧子豪,[日] 渡边人美(渡辺ひと美) 著
《寻味日本酒:行走的餐酒与和食地图》是一本可读性强、美味又有趣的日本酒佐…
可购
[法] 阿娜伊斯·沙博 著
本书为“超级简单”系列丛书的其中一本,该丛书主打“超级简单”的料理主旨,…
张洋 译
本书介绍的沙拉,分为冷沙拉(适合常温或是冷藏后食用)和温沙拉(适合加热食…
东奥 著
01. 指明学习方向及策略,解除学习困惑,轻松做好备考规划。02. 以核心考点结…
[法] 杰西卡·奥德菲尔德 著
本系列食谱与其他食谱完全不同,仅仅需要集中简单的食材,加以混合和搅拌,无…
[日] 巴伯贵美子,竹村大树 著,于月 译
本书是关于寿司的品尝和制作技巧的一本引进版图书,作者是两位著名的寿司大厨…
日本辰巳出版株式会社 著,李志丹 编,李思…
做菜手法笨拙、花费时间太长、尝起来味道总是差一点、永远只会一种做法……这…
[英] Juliet Harbutt 著,刘亦觉 等 译
奶酪(Cheese,又叫芝士)逐年受到东方人,尤其是中国人的喜爱,人们在吃过奶…
彭依莎 著
三明治的基本组合是“两片面包中夹一份馅料”,看似简单,其实变化多端。作为…
[日] 永田唯 著,张晶晶 译
如果你认为简单地将各类食材夹入面包中就可以被称为三明治的话,这本书会让你…
[英] 尼古拉·弗莱彻 著,姜明媚 译
肉类是人们日常食用比较频繁的一种菜肴材料,价格的优势和味道的丰富,使其经…
[日] 池田敦子 著,王璇 译
本书呈现了传统寿司及现代创意寿司等六十余种寿司的制作方法。池田敦子老师相…
上海市第二轻工业学校 编
《汤与沙司制作》是中等职业学校西餐烹饪专业西餐烹调方向的一门专业方向课程…
[泰] 天野中,图帕扬·马纳托,[越] 特…
本书是由著名的泰国料理主厨天野中和马纳托,越南料理主厨特拉·希·…
日本旭屋出版 著
本书详尽介绍多道具人气的原汁原味名店主厨招牌烤牛肉,选材方法、保存、加工…
[日] 伊藤正子 著,庄千里 译
传说中的便当为什么那么受欢迎呢?四季便当应该怎样因循节令的特点更好地搭配…
[日] 山本优莉 著,马庆春 译
简餐,不代表凑合;一份好的简餐不仅美味诱人,而且营养均衡。 山本优莉的简…
谢飞明 著
主要内容包括:西餐原料概述,畜类原料及制品,禽类原料及蛋品,水产类原料,…
平冈淳子 著,宁瑞 译
《能量沙拉》共介绍57款能量满满的健康沙拉的做法。既有适合早餐的温和沙拉,…
蓝武强 著
西餐,是西方文化里一颗璀璨的明珠,对于我们来说,它不是温饱的信仰,也不是…
有很多正在或即将从事西餐烹饪的人,都梦想着自己能夠像变魔法般随心所欲的做…
意大利百味来烹饪学院 著,意大利百味来烹…
意大利面至今已有上千年的历史,本书收录了这种古老美食的130多种做法,每一…
意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。比萨、焗饭、葡萄酒、橄榄油…
市濑悦子 著,王宇佳 译
想下厨但又不知从何做起,经常做饭却总是做不出心中所想的味道,时常被人称赞…
[日] 渡边麻纪 著,李雪梅 译
一人份料理,已经成为需求与趋势。因为工作关系,或者其他各种缘故,越来越多…
[美] 莉萨.阿特伍德(Lisa Atwood) 著,郭…
本书收录了关于烧烤你必须知道的264件事,是一本关于烧烤的指导大全。从工具…
栗原友 著,唐晓艳 译
筑地市场,正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场,1935年开启成立,拥有8…
[英] 玛丽·贝莉 著,孙萍 译
《玛丽.贝莉的美味佳肴》提供了百余个新食谱。针对每个食谱,玛丽都会首先对…
日本枻出版社 著,王岩 译
本系列图书共有四册,包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等备受欢迎的各类美食。…
日本枻出版社 著,王婷婷 译
英国搞定美食团队 著
本书收录140道快手西餐。提供充沛能量的早餐、浓香或者清爽的汤类、令人口水…
李香芳等 著
《跟着大师学做异国料理》是从台湾引进的一本料理书,介绍了世界各地的异国料…
蒂博˙维拉诺瓦,[法] 斯蒂芬妮˙桑波 著,…
极客厨房号踏上终ji旅程!这次,你需要一杯神奇饮品来提神! 《星球大战》《…
刘祎 著
★每周5天正常饮食,只需2天稍加控制,就可以让你吃着吃着瘦下来,这就是轻断…
[日] 宫内祥子 著,曹永洁 译
——奶酪都有哪几种? ——不同产地的奶酪口感上有什么区别呢? ——天然奶酪…
食帖番组 著
《这是我的料理手账》是食帖原创出品的手帐书,用于记录私房食谱、烹饪心得,…
[日] 今泉久美 著,傅梦翔 译
本书收录了适合铸铁锅烹饪的79种美味料理,手把手教你用铸铁锅做出暖暖的美食…
周景尧 著
本书内含14套精心制作的套餐食谱:情人节套餐、母亲节套餐、父亲节套餐、圣诞…
[韩] 柳香姫 著,马娅楠 译
本书是由韩国料理店“妻家房”创始人—柳香姬主厨精心编写的,书中展示了多种…
山田玲子 著,何凝一 译
《纽约风 健康的蔬菜谷物沙拉》中介绍的沙拉以新鲜的有机蔬菜叶为主要食材,…