01我的手作减糖便当
02好吃的平底锅手撕面包
03地方风味面点工艺(活页式…
04甜蜜手作:浓情巧克力
05萨巴厨房:极简甜品
06零基础学面点
07专业面包师的精选配方:面…
08竹谷光司的面包技法
09吃不胖的魔法甜点
10抹茶食光 就爱那抹绿
(法)奥雷莉·德加日 著,李响 译
暂缺简介...
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吴武宪 著
面包业界传奇,“太阳之手”吴武宪完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十…
[日] 爱烘焙的伦酱 著;Kirara 译
喜爱面包的你,有没有想过自己动手烘焙可爱又美味的各式面包?不用担心没有店…
﹝美﹞贝蒂妙厨 著;筱晓 译
有了这本书,用不了几分钟,你就能制作出简单可口的甜点。182种蛋糕和装饰方…
稻田多佳子 著;王宇佳 译
日本原版1年内重印4次! 奶酪蛋糕/蛋糕卷/玛芬/司康/布丁5大类型74款甜点配方…
[日] 长谷川哲夫 著;于春佳 译
奶酪蛋糕可以算是蛋糕店里的“定番”了,即每个店都会有的基本款。因为原材料…
[日] 关口晃世 著;邓楚泓 译
日本著名咖啡店“circus”店主密不可传的磅蛋糕和果酱制作,将磅蛋糕与果酱绝…
日本柴田书店 著
德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法…
王森
王森 著
当今烘焙流行趋势与高手进阶,精彩烘焙案例的作品展示,所有作品都是来自王森…
星座是个很玄妙的东西,一群群恒星、一个个神话,竟构成了我们所熟知的十二星…
[日] 稻田多佳子 著;王宇佳 译
适合当作闲时的零食、招待客人的小吃以及赠送朋友的礼物。饼干、基础黄油蛋糕…
[日] 井关和美 著;周小燕 译
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林国平 著
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新东方烹饪教育
荻山和也 著
甘智荣
《在家学做人气烤箱菜:人气美味,在家享用》详细介绍了家庭常用烤箱的类型和…
南半球的小猫
本书作者使用常见的22种水果,草莓、葡萄、香蕉、苹果等,做成90种美味甜点。…
白崎裕子 著;周小燕 译
日本系列销量超10万部!一年四季的43款人气甜点大集合!不用鸡蛋、牛奶、奶油…
熊谷裕子 著;何凝一 译
《熊谷老师的蛋糕裱花基础》专为烘焙初学者设计,共分六个章节,分别介绍:海…
[法] 埃里克·兰拉德 著;雷晓琪 编;…
本书作者埃里克??兰拉德(Eric Lanlard)是法国一名著名的糕点制作师,制作…
[日] 稻田多佳子 著;杨晓敏 译
欣欣然早起的清晨,忙完大半事务的午后,终于得以放松的晚间,一个清甜酥软的…
[英] 简.霍恩比 著;朱晓朗 译
《私房烘焙的第1堂课》是一本为烘焙新手定制的实用指南。书中收录了近50份步…
崔西,德桑妮 著
本书为读者精挑细选出100道令人吮指回味的欧式甜点。夏天,有莓果类甜点,冬…
舒客Cici 著
《在家轻松做饼干》 饼干,是所有烘焙初学者接触的烘焙食品。从简单的黄油饼…
(日)熊谷裕子
[日] 杉本都香咲 著;徐泽华 译
在制作点心、蛋糕等糕点的时候,你有没有为该如何装饰手中的作品而感到苦恼呢…
吴育娟 著
本书从面包发酵,上色方法,成形,到基础手撕面包做法,一步一步教你做。面包…
舒客Karen 著
在家轻松做蛋糕, 柔软的海绵蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 浓郁的芝士慕斯蛋糕、…
舒客Kylie 著
《在家轻松做面包》在都市快节奏的生活中,原本待在家里的时光已经很少,他们…
《从零开始做甜点》制作了多种缤纷甜点,从制作的技法总结到详细的操作技法都…
(法)特耶,(意)菲丽尼欧;程艺蕾 译
本书系统阐述手工制作面包的基础知识、操作技巧,图文并茂,让读者不仅能对面…
〔日〕白崎裕子 著;赵可 译
悠闲的午后,泡一杯清茶,搭配两三样小甜点,就是理想的下午茶时光。 甜点绝…
杜佳颖,吴克己 著
●甜点类包含:饼干6款,派塔5款,蛋糕8款,小甜点4款。●面包类包含:鲜奶吐…
稻田多佳子 著;唐晓艳 译
《稻田老师的百变蛋糕》,拥有超过15年烘焙经验的稻田老师倾力奉献新作,从2…
林江 主编
《下午茶时间到!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书,也是一本…
幸荣 著;王宇佳 译
本书主要介绍了不使用黄油和鸡蛋,在接近室温条件下如何制作美味的面包,包括…