新派果蔬雕

杜乐，孟爽编著

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时新菜肴家庭制法

锦江集团教育培训中心编著；张宁主编；邱舍…

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上海美食大观（一）

季斌，徐智明主编

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拿手菜400例

白厚军，汪苏编

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可爱点心

汉光编辑部编著

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小家庭实用菜谱（3）

晓川编著

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冷菜制作

国家旅游局人事劳动教育司编

旅游中等职业技术学校统编教材。

烹饪原料知识

国家旅游局人事劳动教育司编

旅游中等职业技术学校统编教材。

可购

家庭实用菜谱

宋东升编

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家庭卤菜和糟菜制作

郭春荣，郭春峰编著

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家常野菜新吃

吴晓华著

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美味鲜汤

白小良等编著

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美食源流

陈诏著

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江苏名菜100例

赵之庭编著

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野味菜谱

李景文，李建伟编著

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巧做野菜

李景文，李建伟编著

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中华名特风味小吃

辛文等编著

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中国名菜图谱与营养分析

北京国际饭店编著

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给您的孩子吃什么？

胥筱云编著

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可购

中国名菜：食品雕刻艺术·冷拼艺术·大型摆台艺术·热…

覃国盛编著

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川味鱼肴

吕懋国，龙青容著

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中华锅菜谱

邹俪俪主编；顾菁等撰稿

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年菜精选

易友等编著

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菜肴美饰画谱

李培雨著

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家常拌·酱·熏·煮

黑龙江商学院旅游烹饪系编著

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家常焖·扒·蒸

黑龙江商学院旅游烹饪系编著

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家常炸·烹·溜

黑龙江商学院旅游烹饪系编著

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家常煎·贴·〓

黑龙江商学院旅游烹饪系编著

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家常烧·〓·蜜

黑龙江商学院旅游烹饪系编著

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家常爆·炒

黑龙江商学院旅游烹饪系编著

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实用考级菜肴精选

杨文焕编著

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花色菜点

刘志海编著

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中式烹调师：初中高级

暂缺作者

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西菜西点制作

肖红等

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五禽菜谱

李景文，李建伟编著

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水果菜肴与盘饰

鸽翔著

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鸡肴百味

史正良，周孜孚编写

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家庭素菜制作680例

祁宁等编

版权页题：祁宁主编。