01一鍋美食
02吃不胖不变老的素食
03海参的营养与精深加工技术…
04四季露营
05中华素食料理
06好食光 四季皆宜养生粥
07宝贝，开饭了！
08好食光：超简单下饭菜
09四季和#子
10不开火美食
唐协增，杜东平编
我国各地的面条品种不胜枚举，很难一一罗列，编者撷取部分有特色的常见品种，…
可购
唐协增编
为了总结我国制作饺水的技术和经验，编著收集全国各地饺子配料和制法。加上西…
章乃华，余炳忠编著
暂缺简介...
董惠敏等编著
李德春，巩桂花主编
中等职业技术学校烹饪专业系列教材。
蓝心雨，程红斌编
微波炉不仅能烹饪出许多美味佳肴，而且在色、香、味方面与传统烹饪方法相比毫…
林淑莲 著
在一片“返朴归真”、“简单过生活”的声浪中，自然、健康的素食，也在宗教理…
黄怀玲 著
别瞧一碗面或是一碗米粥不怎么起眼，但对崇尚美食的人来说，即便是吃面、喝粥…
陈进万 著
中国幅员辽阔，物产丰富，在不同的地理环境及风土民情孕育下，各地佳肴如同百…
邵坚，陆绮等编
本书广收博采，分6大类介绍了近300种风味各异、口味不同的火锅菜肴，其中包括…
施力，陈荧编著
民以食为天，吃与人的生命息息相关。名人与吃是饮食文化的重要组成部分。本书…
叶国强设计制作
“烧烤”是最古老的烹饪方法。自从人类发明用火，在没有任何炊餐且的情况下，…
刘正茂编著
张国明[等]编著；秦清泉摄
李祥收编著；秦清泉摄影
张国明[等]编著；孙锡忠，陈常生摄
李骞，刘长生编；董伟明摄影
《禽类菜60种》内容包括香烹鸡腿、嫩韭炒鸡丝、油爆鸡胗、葱油鸡、盐水鸡胗、…
郝秉钊编著
葛子厚，徐智明主编
开发和实施都市型旅游战略，必将促进和带动餐饮业的蓬勃发展。为适应加快培养…
叶连海等编著
《四川烹饪》编辑部编
李骞，刘佩有编
邵坚，陆绮等主编
《双休日家宴面点》一书简要介绍了面点制作所需的原料、辅料的性质和使用方法…
许建田编著；陈常生摄影
南宋陈玉仁所撰《菌谱》记载了11种菌，并对每一种菌的生时、采时、形状和色味…
俗话说得好”民以食为天“，中国是个讲究吃的民族。人若要吃得有讲究，有品味…
祁澜主编
随着物质生活的不断提高，人们日渐重视自身的健康，而饮食也就成为现代人普遍…
吴杰，吴昊然主编
《实用清真名菜点谱》主要内容包括：滋补嫩烤整皮羊、晓羊腿、清汤羊丸、于烧…
（英）SarahBrown著；叶丽媚译
王致福
萧义娟著
本书提供较全面的中国菜种类，分别是：米饭面食类、猪牛肉类、鸡鸭类、海鲜类…
臧怡民等编著
燕新泉主编
内容简介《江苏菜巧作指导》是面向从业厨师、烹饪专业的师生，以及江苏菜爱好…
本书是“双休日家庭宴”系列丛书中的一本，详细介绍了部分素菜的营养价值，并…
这次新编印的各等级中式烹调师教学菜谱，博采众长、东西交融、南北互补，具有…
任百尊主编
一、本书分《综论》、《食史篇》、《食论篇》、《食艺篇》、《食珍篇（上）》…
苗国滨著
李承智主编
俞宗德[等]编著
李刚主编
丙容简介《广东菜巧作指导》是面向从业厨师、烹饪专业的师生，以及广东菜爱好…
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