01料理完全手册
02和食之魂
03意大利料理招牌开胃菜146…
04不同发酵方式下4种泡菜的…
05低油又好吃！空气炸锅料理…
06西式面点制作基础
07西式烹调技术
08比萨（精装）
09地中海饮食圣经：烹饪中的…
10一个人也要认真吃的沙拉
梁远树编
暂缺简介...
可购
吴正格著
编辑推荐：本书内容包括：中国京东菜系论、满族饮食风味、八八席·八碟八…
何荣显主编
本书分凉菜类、风味炸菜类、精美小炒类等部分，介绍了拌肉丝、拌鸡丝银芽、葱…
德Reinhardt Hess编著；程风仪译
火辣辣的得州、墨西哥菜！缤纷的佳肴！这是得州、墨西哥菜的特色，墨西哥菜的…
德Helga Koster编著；杨婷琪译
一个人的快炒：具传统或异国风味，像变魔术般，为自己下厨乐趣无穷！四季豆炒…
德Marlisa Szwillus编著；杨婷琪译
简易寿司：轻轻松松制作备受喜爱的日本传统菜肴。鳕鱼握寿司蔬菜卷寿司四喜寿…
钱以斌著
本书的作者可称后起之秀。三十来岁的年龄已有十多年的事厨经历，走南闯北，见…
熊永奇，裴超编著
湖北菜简称鄂菜，主要由荆州、襄阳、鄂州、武汉、恩施五个地方流派组成，是华…
潘镇平编著
新派淮扬菜是在原淮扬菜的特色基础上，吸取了各地菜肴烹制的精华，使之更具特…
郑昌江，张惠主编
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介…
王俊玲编
内容提要本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做四川风味菜肴而…
申伟东[等]编著；吴杰，吴学智摄影
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做酱制美味菜肴而编写。书…
张明亮编著
内容提要本书是专门介绍我国四大菜系之一——鲁菜烹调技艺的实用工具书。作者…
红月等编著
内容提要朝鲜小菜风味独特，为人们所喜爱。书中介绍了4类78种朝鲜风味小菜的…
周三金，丁海良编著
内容提要本书编入上海近百年来最受人们欢迎的特色名小吃171种，分为蒸、煮、…
胡长龄，杨继林主编
苏菜是我国四大菜系之一。本书由著名烹饪大师胡长龄、杨继林主编，书中汇集了…
索来顺主编
内容提要本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做沙拉菜肴而编写…
赵洪顺编著；程炳新摄影
《卤制美味30种》是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为…
齐言等编著
徽菜是我国八大菜系之一。其特点是：选料广泛而严谨；配菜讲究和味、食补；制…
薛党辰，陈忠明编著
民以食为天，以小餐馆经营者为对象，以方便小餐馆业主为宗旨。所选菜肴以家常…
《天天饮食》丛书编委会编
本书收录的菜谱分别来自《天天饮食》节目。《天天饮食》是中央电视台推出的一…
程尔曼，姜润泉编著
上生活费家常菜是收集了上海地区不同籍贯、各类家庭日常烹饪经验，择其优者，…
孙伯武编著
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做西餐菜肴而编写。书中收…
肖崇俊编著
本书共分六章，主要介绍了世界著名的现代西式快餐、现代西式快餐生产技术、西…
徐建勋编著
内容提要本书是供举办家宴的参考食谱。作者在书中设计了十一种节日家宴，七种…
叶连海，郝淑秀编著
我国幅员辽阔，人口众多，由于各地自然条件、经济文化发展水平和人们生活习惯…
张立男编著
本书是“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做广东风味菜肴而编写。书中精选…
天天饮食，天天好胃，刘仪伟在书中和你探讨美食的秘诀。材料简单，制作方便，…
《家常便饭》编写组编著
炸响铃：用料：猪肉100克，豆腐衣7张，虾仁100克，鸡蛋1个，熟猪肉750克，精…
王俊玲编；王俊玲编
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做京味菜肴而编写。书中精…
内容提要早餐对人体健康，对人们精力充沛地投入一天的劳动、工作和学习，关系…
吴杰主编
编辑推荐：本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做东北菜而编写…
裴超，熊永奇编著
编辑推荐：淮扬菜又称江苏菜，主要由南京菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜构成，是…
舒拥军，聂靖编著
湖南菜简称湘菜，主要由湘江流域、洞庭湖区、湘西山区三大流派组成。湘菜习惯…
黄志春编著
粤菜是广东菜的简称，由广州菜、潮州菜和东江菜三个地方流派组成，是我国四大…
周月林编著
怎样安排好每天的三餐，是每个家庭都会遇到的生活中的一件大事。本书针对家庭…
任德峰，端木翰卿编著
家常菜，天天要吃，顿顿要做。但如何吃得开胃，吃得有趣，是每个家庭主妇都关…
李先明编著
本书介绍了具有山西风味的菜谱，分冷菜类、山珍海味类、禽蛋类、畜肉类、水产…
上海扬子饭店编著
本书主要介绍流行于当今上海、具有鲜明地方特色的菜点200余款。书中不仅详细…
贺化帛编著
本书主要介绍上海风味菜肴185种，分门别类地介绍了水产类、家畜类、家禽类、…
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