01自家的深夜食堂
02人气主厨的火爆韩国料理
03和風素食精進料理
04简餐与料理
05专业法式甜点制作教科书：…
06低碳水极简轻料理
07东京美食故事
08DK快速&轻松：30分钟…
09西式面点制作技术
10今天又想吃三明治了！鸡蛋…
《天天饮食》丛书编委会编
90款风味别致的地方菜肴 90篇实用导向的饮食常识 8品妙趣横生的心情料理，猪…
可购
郑绍武编著；王涤寰摄影
《正宗川菜精选》为读者介绍了传统与创新川菜的烹饪方法与技巧，以及一些川菜…
梁慧仪，杨远雄编著
过去的“大排档”依存于大街小巷之中，小老板随意摆放一个灶头和几张小桌，“…
李曾鹏展著
“三日入厨下，洗手作羹汤”，从唐朝诗人王建的“新嫁娘”中，可见古时候人们…
王惠良编
海派川是不断推陈出新的菜种，它在不断地发展成长。为了让更多的餐饮工作者和…
徐传达编著
本书以丰富精美的照片及简洁的文字说明向广大读者介绍了水乡美食菜谱。对每道…
祁澜主编
本书介绍的夜宵包括以下各类：“特色小吃”、“面类饭点”、“米类饭点”、“…
祁澜主编；张燕华[等]编
本书收集了深受老百姓欢迎的传统风味早点，还特意精心编写了已开始流行的广式…
梁琼白著
本书介绍了各种家常菜、地方风味菜40余种，包括水产类菜、禽蛋类菜、畜肉类菜…
《现代人食谱》系列丛书是从台湾膳书房文化事业有限公司引进的。每一本为您精…
张胜文编著
本书共编著了10大部分353个菜谱，选编菜谱，注重实用性，在确定烹调方法上，…
春生编著
中国有句古话：“巧妇难为无米之炊”这句话在二十年前是家庭主女常常挂在嘴边…
蔡万利著
本食谱是针对现代人饮食理念所设计，百余道菜肴共分：海鲜大观（鱼、虾、水产…
顾明钟编著
“民以食为天”，随着生活水平的提高，广大市民对“吃”有了更高的要求。由于…
杭州饮食旅店业同业公会编；任鲸，张鹏声摄…
本书选收了48款新杭州名菜，分为入选佳肴、提名佳肴和参评佳肴三部分，包括“…
目录香葱花生蒜蒸丝瓜盐水虾松柏长青蛤蜊丝瓜香蒜肫片酱瓜蒸鸡叉烧豆腐白灼鱼…
亲朋好友来相会，当然少不了宴会，本书将告诉你如何成为一名宴客高手，即快又…
郑昌江，徐传峰，徐志主编；刘影，持恒摄影…
本书从众多的东北菜肴中，精选出原料易得、操作简单，并具有代表性的菜肴60例…
《中国淮扬菜》编委会编
本书介绍了世界知名的中国四大菜系之一的淮扬菜，内容包括淮扬宴席菜、淮扬传…
中央电视台节目用书。本书共介绍了60款菜肴的制作的方法，包括“蟹粉狮子头”…
李伯荣著
上海地方风味菜，以烹制河鲜、海鲜、禽畜和时令菜蔬著称，烹调方法有红烧、炸…
《学做中国菜》编委会编
倘若不是想成为专业厨师，只是为了自家享用和飨客而学做中国菜，是无须拜师学…
徐海荣主编
编辑推荐：这部蔚蔚壮观的长卷，发掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍馐…
封长虎编著
本书主要介绍四川、广东、山东、江苏四大地域风味独特的地方菜的特点、制作方…
李新主编
《川菜烹饪事典》（修订本）扩大了知识容量，在实用性、史料性、可借鉴性上花…
林清茶著
暂缺简介...
创新浙菜编委会编著
浙菜以其鲜美，清爽，精细，新颖和价格适中而享有盛誉，在历届全国及世界烹饪…
本书编委会编著
浙菜具有比较明显的东南沿海和江南水乡的特色风格，概而论之，有以下4个方面…
王致福等编
本书以精美的照片、简练的文字介绍了上海市14位参赛选手的119种菜肴。按比赛…
刘长生编著
陆理民，范品良编著
本书共收录照片80余幅，介绍了每道菜的主要原料及制作法要领，内容丰富，通俗…
高乃智编著
本书汇集了我国苏州风味的精典菜肴百余例。详细地介绍了选料、配料、制法，并…
薛泉生，于山林主编
编辑推荐：本现册收录150余件作品，并介绍了每件作品的主要制作原料。冷拼多…
戚应昊，唐小东编著；孙锡忠摄影
本书是一部实用性较强的家庭烹饪指导用书，全书收集了家庭风味宴席10桌，菜肴…
赵仁荣主编；上海银河宾馆编
本书是由上海银河宾馆高级厨师和点心师编写推出的具有上海特色的海派菜肴112…
陈纪官主编；上海老正兴菜馆编；杨中俭摄影…
上海菜源于（上海）本帮菜，但又区别于本帮菜，高于本帮菜。原有的上海菜，属…
郭荣生主编；上海市虹桥宾馆编
宁波菜是浙菜中很具特色的一个地方菜，具有风格迥异、自成一体的烹饪特点。书…
伍钰盛等编著
封面、版权页题：范建新等编著。粤菜亦称广东菜，烹饪技法以煲、烤、（ju）[…
戴宁主编
杭州菜以制作精细，口味清鲜，注重原味，创新求变的特色而享誉烹饪界，受到消…
鄂公网安备 42010302001612号 