01学生营养与膳食管理
02茶述
03日本名厨高汤研究全书
04儿童长高食谱
05糙米 布衣 野花：我和食物…
06紫禁城的盛宴：千叟宴笔记…
07你家就是米其林：100道轻…
08调酒学：殿堂级大师经典之…
09葡萄酒：一部微醺文化史
10糖与雪：冰淇淋与我们相遇…
郑育龙 著
内容推荐： 用凉拌、水煮、烘烤等方式烹饪低热量食材，制作一道色香味形俱全…
可购
李建国 著
本选题收录96道经典菜肴与面点，不用铁锅，而是用蒸烤箱做中国菜。参加制作的…
邱克洪
《百姓爱吃的养生菜大全》由邱克洪主编
司马一民，凌雁 编
《楼外楼宋韵新滋味》，文字随性闲适，解说通俗易懂，菜品匠心独运，图片精美…
张新民 著
暂缺简介...
日本株式会社枻出版社 著，孙璐 译
本书详细介绍了日式西餐的独特历史。虽然西餐是源自欧洲，但是在日本也有着重…
蔡荣章
本书是一本较为全面阐述茶文化中技术与艺术关系的图书。分为五个章节，讲述了…
李亚男 编
全书分为浙东篇、浙南篇、浙西篇、浙北篇以及浙中篇，选取了宁海、奉化、象山…
王德安 著，包太洋 编
湘西茶文化这棵树上分支众多，硕果灿若繁星，兼收并蓄，包罗万象，既可阳春白…
周圣弘，柳娟 著
本书介绍了茶叶的基本知识、基础的泡茶与饮茶技艺，以及湖北名茶各自的独特品…
佟丽娅，库尔班江，赛买提 编
本书分为“大盘小膳”“面面俱到”“有米之炊”“鱼羊为鲜”“秀色可餐”“流…
[英] 露丝·格洛弗，劳拉·尼克 著…
《素食厨房》首先介绍了人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养素的基…
戴德银，代升平，刘蓉 编
《心脏病食疗用药看这本就够了》一书详细介绍了心脏的结构与生理功能，心脏病…
佟小鹤 著
《露营美食》以露营中会用到的不同料理器具作为切入点，介绍了市面上常见的露…
李作民 著
本书以介绍传统川菜为主要内容。作者以其师父——川菜大师王开发的言传身教，…
咪咕
本书以现代视角，依托国际合作，怀揣对茶不变的一往情深，呈现一叶茶在中国、…
邱克洪 编
儿童营养，不容忽视：保证充足的营养是儿童健康成长的基础培养孩子良好的饮食…
[意] 银勺子厨房 著，张舜尧 译
肉食是意大利主菜的灵魂，这个沐浴着亚平宁半岛明媚阳光，被地中海海水抚慰着…
[瑞典] 弗雷德里克·贝尔塞柳斯（Fred…
Aska餐厅被《纽约时报》《今日美国》评为纽约十佳新餐厅之一，并获得了米其林…
谬力果 著
《啡尝时光》从深入咖啡产地开始讲起，了解咖啡的成长，选取适合自己的咖啡，…
[澳] 肖恩·拜恩，[澳] 吉尔·拉巴…
本书拥有超过100种经典及现代的用味美思酒调配鸡尾酒的配方，探索酒精饮品的…
[法] 奥利维尔·亭诺（Olivier Thieno…
本书作者是法国专业的葡萄酒学校——法国葡萄酒学院的院长及创始人，书中的葡…
《中国大锅菜·自助餐副食卷（纪念版）》收录360道大锅菜自助餐菜谱，含…
九公子
“将进酒Bar”是中国财富传媒集团旗下中国财富网开设的酒文化专栏，其中大部…
马俊丽，刘新征
发酵是一个丰富而复杂的世界，本书作者以较易上手的自酿酒为切入点，选择应季…
飨瘦美味 著
酸甜香浓的酸奶，富含多种乳酸活菌，不仅可以强化免疫力、促进新陈代谢、健胃…
比约恩·克罗纳（Bjorn Kroner）
从浪漫的烛光晚餐到盛大的宴会，从好友欢聚品茶闲聊到形形色色的家庭聚会，不…
阮建云，周智修 编
本书内容涉及饮茶者最为关注的茶之源、茶之造、茶之饮、茶之益、茶之藏等五个…
虫离先生 著
本书用历史故事串联起中国的代表性食物、食材，以及烹饪技术的源流、演变和历…
日本旭屋 著，佟凡 译
冰咖啡如今受到越来越多人的喜爱，饮用冰咖啡也不局限于夏季，一年四季都可以…
张令文，覃思 著
本书是根据教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会审定的食品营养…
徐顺军 著
本书作者连续十八年为国家外访餐饮服务，历经几十个国家，书中不仅有各国饮食…
苏珊·荣格，豪伊·卡恩，克里斯蒂…
黑森林蛋糕的命名与德国黑森林有关吗？夫妻肺片在美国的译名竟然是&ldqu…
穆祥桐，范毓庆，孙建 著
穆老师于20世纪80年代涉足茶界，至今已近40年，在茶领域具有一定的权威性与影…
张高杰 编
这是一本操作简单、方便实用的适合家庭操作的面包烘焙图书，本书是帮助初学者…
日本株式会社枻出版社 编，李享 译
四季的流转暗含在蔬菜的生长之中，盛夏水灵灵的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意识…
李祥睿，姚磊，陈洪华 编
本书主要介绍了一些西餐的制作案例，分为9个部分，包括酱与调味汁、基础汤、…
陈勇光 著
一部茶之源头的百科全书： 几乎每一种你听说过的中国茶品种，名品茶和小众茶…
邱子峰
《中华传统糕点图鉴》根据节气重新整理了民间、宫廷广为流传的中式糕点，挑选…
日本翔泳社 著，游凝 译
本书是写给茶小白的选茶、选茶、品茶指南。一本书让你轻松读懂茶，爱上茶！ …
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