01手作面包科学
02迷人的反派:可食用昆虫小…
03流香:张中尤经典川菜作品…
04粵菜真味:魚鮮篇
05香港海味
06好食光:孩子爱吃的营养餐…
07盐,脂,酸,热:制造美味…
082024年日历 早餐星球 今天…
09食物小传 - 茶
10好食光.15分钟上菜
艾力克‧徐 著
法籍华人面包师带来正宗法包做法。包含法式烘焙理念,以及20款法棍或低糖油面…
可购
[日] 川上文代 著
《糕点、甜点制作大全》是日本川上文代老师写给烘焙新手的案头教科书。戚风蛋…
谢安冰 著
蔡澜、沈宏非联合推荐! 美食MOOK《好吃》系列的第六本。 吃喝玩乐买,美食+…
[日] 吉冈胜美 著,韩洁羽 译
本书是由日本辻调理师专门学校监修(该学校不仅是日本名校,也有世界三大厨艺…
[日] 晋游舍 著
每天早晨或假日时,在家里来杯咖啡多么惬意,但是该怎么做才能喝到美味的咖啡…
屠幼英 著
从20世纪60年代起,茶学这个沉淀了五千年人类实践结果的领域,迎来了自然科学…
若三,陈智勇 著
若三、陈智勇两位先生共同撰写的这本《太湖船菜初探》,从描述太湖流域渔民先…
任广跃 著
本书主要介绍一些早餐食品的原辅料种类和性质,各类早餐食品的原辅料配方、操…
吴晓蓉,伍锡岳 等著
当前,我国各类茶叶种植与生产迅猛发展,本书根据新课程标准结合实际教学情况…
周智修,江用文,阮浩耕 编
本书为“茶艺培训教材”五册(五级)中的五级/初级茶艺师训教材。“茶艺培训…
[英] 戴夫·布鲁姆 著,杨凯文 译
本书是关于金酒的一部全面指南。无论是经典款或是新款,这本书涵盖了来自世界…
[日]久理子
能陪伴彼此到后,是生命给予的莫大祝福。 本书作者的丈夫罹患癌症。在悉心照…
[韩] 吴恩仙 著,杨雅纯 译
即使每天都喝一种不同的葡萄酒,我们也不可能将所有种类的葡萄酒都尝遍。这本…
张正雄,董渝生 编
移民使面条成为重庆人的主食。本书详细介绍了目前能够吃到的重庆小面所有品种…
丽丝·惠实 著
不同的啤酒有不同的适合饮用的温度,可并不是,冰凉的啤酒就最好喝哦!温度过…
午候 著
作为民宿品牌“蓝莲花开”创始人的段王爷,一边在瑰丽的风…
陈秋惠 著
《素食内外美》为大家介绍了一种健康的生活方式,书中综合了作者的成长历程,…
[日] 小嶋留味 著,夏威夷果M 译
本书详细介绍了如何制作出小嶋流的美味曲奇的方法。书中包含了曲奇的基本操作…
甘智荣 著
暂缺简介...
徐丽卿,许映花 编
本书是粤点制作1+X职业技能等级证书系列教材之一,依据《粤点制作职业技能等…
梅依旧 著
打开这本书,你会发现原来省时也可以享受美味,素淡才能品尝出食材的天然芬芳…
王向阳 著
本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版,是烹饪专业基础课程教材。本书…
傅培梅 著
在中国,美食一事,除品味之外,更有丰富的文化内涵与人文特色融会其中。肠胃…
[日] 村田吉弘 著
2013年,日本料理以“和食”之名入选世界非物质文化遗产。本书是“和食教父”…
张先清 著
《绿雪芽:一部白茶的文化志》是著名人文学者张先清的新作品,他以简约雅致的…
萌婶儿 著
本书是一本手把手教大家快速地给孩子做出高营养早餐的书。全书共147款花样早…
潘英俊 著
中国,历史悠久,文化灿烂,其先进、精巧的烹饪技艺,毋庸置疑是中华民族文化…
灯芯绒 著
优质蛋白质是长高的关键,好好吃肉就是吃优质蛋白质。DHA是“脑黄金”,吃海…
于干千 著
本书对21世纪前20年中国餐饮产业发展历程、基本经验进行系统研究,探析餐饮产…
闫文胜 编
本书是西餐烹饪专业“十二五”职业教育国家规划立项教材,根据教育部颁布的中…
张云甫 著
8大地方风味调味,7大味型的历史、地位及特色,近1000种中西式调味料的配方,…
王芮东 著
以甘蓝、萝卜、菊芋、莲藕为主要原料,分别采用自然发酵、自制泡菜菌发酵、老…
蒂姆·安德森 著
《东京美食故事》讲述了一段穿越东京林荫大道和后街的旅程。厨师蒂姆&mi…
[日] 石胁智广 著,从研喆 译
喜欢喝咖啡的你,真的了解咖啡吗?从一颗粗砺的咖啡豆到一杯美味的咖啡,中间…
姚国坤,刘蒙裕,董俐妤 著
茶为中华国饮,自从茶被中国人发现、利用、培植以后,中国茶叶由丝绸之路传至…
[英] 伊恩·巴克斯顿 著,濮阳荣,行孟…
这是一本经典威士忌品饮指南,是一本专业人士撰写的买酒、饮酒向导书。指引爱…
[英] 伊恩·巴克斯顿 著,濮阳荣,杨姗…
工艺饮料运动无疑刺激了朗姆酒世界,在过去的几年里,大量新的手工朗姆酒品牌…
[英] 伊恩·巴克斯顿 著,濮阳荣,杨宇…
我们正处在“金酒热”中,几乎每天都有新品牌诞生。本书将带你走进金酒的世界…
杨荫深 著
《饮料食品》(“事物掌故丛谈”之一)——油盐酱醋酒茶的博大精深1. 生动再…
薄子宝 著
东汉迄今,近两千年来,在日照沿海一带,一直流传着一个小龙女牧羊植茶的动人…