胃肠病食疗用药看这本就够了

戴德银，代升平，韩璐 编

《胃肠病食疗用药看这本就够了》着重介绍了胃及十二指肠溃疡、反流性食管炎、…

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跟我学烘焙

何宏，应小青主编

这是一本简单、实用、操作性强的烘焙工具书。精选草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚风…

饮食手帐 面包

[日] EI出版社编辑部 编，郜琦 译

欢迎来到面包的世界！面粉应该如何选择7日本国产面粉与法国进口面粉在面包的…

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轻松做150道破壁机创意美食

西镇一婶 著

本书着眼于破壁机这个细分的美食图书市场，从破壁机的结构、注意事项等知识讲…

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白茶百问

陈兴华 著

白茶是我国六大基本茶类之一，特征鲜明、历史悠久，素为茶中珍品。近年来，随…

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葡萄酒技术全书

李记明 著，李记明 编

本书围绕葡萄酒酿造的全链条，系统的介绍了葡萄酒基本知识，主要酿酒葡萄品种…

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厨坛荟萃 顺德

李健明

如果说一座城市是一道流动的盛宴，那么盛宴的主角不仅是大快朵颐的宾客，还有…

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流香：张中尤经典川菜作品集

张中尤 著

《流香》一书系国家特一级烹调师、中国烹饪大师，曾任联合国中国代表团厨师长…

湖州·茶

李月丽 著

本书将茶艺知识分为基础知识篇、技艺篇、提高篇、地方篇四个板块，四个板块的…

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肉料理（饮食手帐）

[日] EI出版社编辑部 编，周莉荀 译

肉料理一直是自带光环的餐桌明星，但是你对肉料理又了解多少呢？在烤肉店时，…

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世界葡萄酒地图（第8版）

[英] 休·约翰逊，[英] 杰西斯·罗…

《世界葡萄酒地图》是一部长销半世纪的葡萄酒巨著，葡萄酒爱好者人手一本的实…

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普洱茶马古道

普洱市政协

普洱是世界茶树起源地的中心地带，是普洱茶的原产地和集散地，是茶马古道的源…

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勐海县古茶树资源科学考察报告

何青元 李友勇

目前，国际上已把对生物遗传资源的占有情况作为衡量一个国家综合国力的重要指…

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减脂增肌餐 一盘搞定

于康，李宁 著

《减脂增肌餐 一盘搞定》以“健康减脂，与食物合作”为核心，以高蛋白、高纤…

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懒人低糖烘焙

段晓雯 著

内容推荐： 烘焙入门：介绍了烘焙工具、基础原料、调味料+烘焙操作注意事项、…

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香辛料生产工艺与配方

徐清萍 著

本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的性质和应用、香辛料的生产工艺…

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懒人便当：好营养，真安心，超省时

[日] 长谷川理惠 著

这是一位在20年间为家人制作4000份爱心便当的日本人气料理研究者写给“真懒人…

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中式面点工艺学

吴海霞

本书主要介绍了中式面点的内涵和发展概况、中式面点的特点和地方风味流派、制…

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打荷与炒锅

向军，安万国，史德杰

《打荷与炒锅》课程根据炒锅、打荷两个典型职业活动要求，通过开档、沟通领料…

玩味茶事

林贞标 著

一片小小的茶叶，其实大有天地。作者回溯二十多年走南闯北的“茶痴”之路，用…

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超简单！在家冲煮好咖啡

[日] 富田佐奈荣 著

内容介绍： 日本咖啡行业资深专家、日本咖啡策划协会会长富田佐奈荣新作。“…

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呷素

王春生 编

书稿以素食文化的源起、食材、厨艺、传承及相关的名人、产业现状等为主题，多…

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烹饪的起源

[西] 斗牛犬基金会（elBullifoundation），…

本书探讨了烹饪的起源，进而剖析了西方历史上重要的事件与食物史、美食学及餐…

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厨房科学超图解：700个料理冷知识，解密烹饪的真相

[法] 亚瑟·勒凯斯纳 著，[法] 扬尼&#…

如果你已为人父母，肯定经历过这样的阶段：孩子口中不停地冒出“为什么”。为…

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宁波饮食文化

周娴华，周达章 著

《宁波饮食文化/宁波地方文化通俗读本》以探究宁波饮食文化的历史发展为主线…

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烹饪是什么：用现代科学揭示烹饪的真相

[西] 斗牛犬基金会（elBullifoundation），…

本书回答了有关烹饪的所有相关知识的汇总：“烹饪是什么？” “烹饪是什么”…

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从零开始学茶艺

张雪楠 著

本书教你从认识茶叶开始，进而学习如何冲泡一壶好茶。从茶文化入门，到泡茶、…

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零失败懒人做一餐

[日] 饥饿的灰熊 著，范非 译

这是一本送给的料理新手和大忙人的实用食谱。精选100道做法简单、食材易得的…

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萨巴厨房 新手下厨之4步1道菜

萨巴蒂娜 著

还没做过饭的人可能认为烹饪对于新手很不友好，有各种技术门槛，这本书就是来…

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我的第一本生酮饮食书

曾心怡 著

本书中不只包含106道符合生酮比例的食谱，更从计算每日营养的实用小工具、过…

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我要当厨师（精）

甜吉熊工作室 编

我们对食物要有感恩的心。大家如果不吃饭能挺几天呢？一天，两天？如果饿一顿…

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中式烹调工艺：烹调技法训练（配备数字资源）

鲁煊，文歧福，沈培奇 著

本书为高等职业院校烹饪专业教材，主要内容包括锅烹类技法、油烹类技法、水烹…

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李兴福百味川扬菜

李兴福 著

本书为中国烹饪大师李兴福七十余载烹饪经验的总结，记录了“耄耋厨师七十载的…

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健康减糖

陈伟 著

《健康减糖》旨在帮助读者厘清减糖逻辑，从吃糖到懂糖再到科学减糖。书中介绍…

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纯手揉的法式欧包

艾力克‧徐 著

法籍华人面包师带来正宗法包做法。包含法式烘焙理念，以及20款法棍或低糖油面…

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米其林主厨的炭火烧烤技法图典

[日] 奥田透 著，葛婷婷 译

炭火的烟熏香气，就是最佳的调味料。在这本书中，我将挑战如何将那些难以解说…

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茶文化与茶道艺术（第4版）

龚永新 编

茶文化是人类对茶的认识，以及在此基础上的应用和创造等过程，而茶道则是茶文…

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武夷三十六茗

曾章团 编著

本书稿是介绍武夷岩茶代表品类的通俗读物。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩…

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