01专业咖啡师手册2:意式浓…
02自然酒
03威士忌百科全书:波本
04茶史求真
05茶道两千年
06陈茶
07普洱茶名山名品
08愛上首爾咖啡館
09问茶衢州:北纬30°的…
10葡萄酒概论
吴大真著,良石整理
本书有一部分内容是进行中医理论知识方面的阐述,告诉读者为什么喝茶能够养胃…
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尼古拉斯·贝尔弗拉格
尼古拉斯·贝尔弗拉格*的《意大利**酒庄赏鉴(世界**酒庄指南)(精)》…
朱锦武 姜丽妍
本书为《吃茶》系列图书第三册,书中详尽阐述中国茶文化发展以及中国茶的产生…
(日)田口护
《咖啡事典》是一本关于咖啡的百科全书,由知名咖啡师田口护主编。书中既有咖…
(日)扎颇里斯
鸡尾酒的色、香、味以及由其营造出的氛围可以让人得到享受。无论是在某个具有…
(日)木村克己
本书是一本葡萄酒的大百科图鉴书,作者是日本饮料协会理事、知名葡萄酒专家木…
意大利大红虾控股有限公司 著
《意大利葡萄酒年鉴》(2016年中文版)入选酒庄2400家、囊括22000款酒品,由…
李凯 著
《中国茶品鉴掌中宝》:本书是一本介绍品茶知识的手册,书中囊括了市场上常见…
安奈特·摩德瓦尔(Anette Moldvaer)…
本书共分四大部分,分别介绍了咖啡的基本知识,世界各地的咖啡、咖啡器具,以…
田立平 编
茶叶品质的优劣怎样评鉴?茶叶审评的术语有哪些?这些专业术语是什么意思?怎…
徐京红 编
现代茶具和唐代、宋代茶具一样吗?建盏和天目盏是一回事吗?为什么宋代流行黑…
郑春英 编
《燃香品茶260问》以香料、香具和品香为主,结合品茶,介绍中国香文化与茶文…
索扬 编
《健康茶饮400问》介绍茶疗与饮茶健康的常识,全书介绍了茶的保健成分,每种…
《茶道茶艺200问》介绍茶的技艺与精神文化的结合,借以弘扬中国茶文化和谐和…
王珊珊 编
泡茶对水质有什么要求?泡茶都要用滚水吗?茶叶放多少有标准吗?泡茶有固定时…
[韩] 金珉何 著
葡萄酒,优雅、明快,给人一种安心感:接触到它的瞬间,一下子就勾起以前美好…
马士成 等 著
梧州,一座有着两千多年历史的岭南文化名城,特殊的地理生态环境孕育了国家地…
张伟强 编
《茶艺(第2版)》为职业院校茶艺专业和茶艺公共选修课教材,《茶艺(第2版)…
张若水 著
本书不仅介绍了经典鸡尾酒的调制方法和注意事项,还介绍了作者自创的有中国特…
暂缺作者
暂缺简介...
陈焕堂,林世伟 著
乌龙茶,亦称青茶,半发酵茶,是中国茶的代表。乌龙茶的种类尤其丰富,茶的种…
丑小鸭咖啡师训练中心 著
成为手冲达人之后,精益求精的咖啡进阶!◎扇形滤杯与圆锥形滤杯的全方位对照…
居子
一位“文艺煮妇”,不是给大家讲八股文“四规七…
王玲,于雅婷
本书对基础茶学、茶道、茶文化及茶艺知识进行了较为系统、深入的讲解,在帮助…
dr.wine,酒博士 著
《葡萄酒达人养成手册》是一本90后写给80、90世代的葡萄酒书。内容按照一个葡…
王琼 著
这篇文章完成是在临出版前了,依然还有忐忑,依然觉得还可以很好,这已是第十…
杰里米·托茨 史蒂文·马卡东尼亚 著
《咖啡咖啡处处开》是由屡次获得欧洲佳烘焙师金奖、英国美味奖的专业咖啡师所…
汪涧 编
早餐如何吃好,这是个大问题。随着各种亚健康人群的增多,饮食健康类图书也受…
刘勤晋,李远华,叶国盛 著
笔者从三年前开始,为茶学系高年级开设“茶经选读”。三年来的教学实践,使我…
苗伟 著
《茶人茶语》分为春生、夏长、秋收、冬藏四部分,主要内容包括:竹间行复采茶…
王勇 编
《调酒》以IBA国际调酒师课程为主线,结合RccL美国皇家加勒比国际邮轮调酒师…
阅是 编
本书主要内容包括:1987年、1998年五星牌,飞天牌贵州茅台酒;80年代初期、8…
林治 著
历数载春秋,行万里路,遍访普洱茶界专家,只为寻得普洱的“一叶真味”。《亮…
王瑞敏,王巍 编
“茶能性淡为吾友,从来佳茗似佳人。”无论在文人雅士的视野中,还是在普通百…
文含 著
品鉴葡萄酒是件专业的事,分清楚入口的是佳酿还是残次品,是门昂贵的大学问。…
谢雨佳 编
《茶叶审评》是参照有关茶叶国家标准及行业的职业技能鉴定规范编写的中等职业…
文琼 编
《茶艺》的编写适应了目前我国茶文化产业的发展.满足了高等职业院校酒店管理…
陈志农 编
《古今茶饮膳食方新编》分四篇,分别为养生篇、康复篇、疗疾篇及地域性茶膳食…
郝媛 著
本书是一本为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门图书,也是一本集识茶、鉴…
刘敏 著
《酒水知识》详细介绍了各种饮料酒的知识、世界各地名的葡萄酒、蒸馏酒、配制…