01糖与雪：冰淇淋与我们相遇…
02滋补养生汤粥在家轻松做
03咖啡词典
04厨师四大绝技
05你家就是米其林：100道轻…
06肉食之书
07湘菜
08中国历代流行饮食
09糙米 布衣 野花：我和食物…
10素·味
鱼菲
创意美食作家鱼菲阔别三年，创新研发好喝更好看的节日限定和招牌特饮，在家也…
可购
萨巴蒂娜 著
大部分人都喜欢甜味，但是过度的依赖糖，不仅让你的减肥过程艰难无比，更让身…
黄经典，王陈哲 著
全书首先对厨房器具、火候等基本知识进行介绍。而后分3部分，介绍了基本类、…
曹清春，杨春雨，石光 编
本教材由食品雕刻概述、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术、冷菜拼摆造型…
齐鸣 著
纵观今天的全球咖啡产业链，品质鉴定正是最受咖啡从业者关注的领域。 《咖啡…
[日]山田高史 宫之原拓男
鸡尾酒以其色香味俱佳、盛载考究、装饰华丽等特色，越来越受到人们的青睐。鸡…
《小康中国·千城早餐》栏目组
本书为大型文化类视频栏目《小康中国·千城早餐》同名图书。编委会…
（韩）李承原
无需专用工具，也不需要专门准备食材，本书中有30种超级简单又美味的曲奇制作…
[日]柴田书店
随着日式烧烤店的兴起，日式烧烤受到了年轻人的喜爱，备受关注。烤串作为国民…
永田唯
说起鸡蛋三明治，最先在你脑海中浮现的是哪种口味的呢？是用水煮蛋搭配蛋黄酱…
永田唯，于蓉蓉
新鲜的水果丰富多汁，和各种蜜饯、果酱、干果一起，打造出层次感丰富的味道。…
刘雨涵 著
教你体脂狂降10%，肌肉增加5kg的自我锻炼方法。 46道符合亚洲人口味的“一碗…
老爸咖啡拉花艺术认证所 著
本书针对咖啡的热点问题展开阐述，以简单易学的分步骡图解的方式，让新手也能…
刘一正
本书是职业书画家、美食作家、文化学者刘一正先生的又一新作。该书通过作者多…
罗楷经
本书介绍了川菜圣手罗国荣在川菜史上的重大成就，以及他引领川菜上国宴，带领…
简帕金森 著，刘鑫 译
本书针对葡萄酒爱好者和葡萄酒消费者，用简单易懂的语言介绍了时下流行的葡萄…
【韩】李弘钟
本书是一本不可多得的咖啡馆创业指南，内容涵盖了咖啡馆从无到有的整个过程。…
秋画图文工作室
这是一本详细介绍广东汤做法的家庭汤谱大全。书中内容共分为4章，收录了多款…
茶的故事 著
内容介绍： 这是一本为普通爱好者和入门者量身打造的茶文化轻科普。全书分为…
法国拉鲁斯出版社 编，郝文 译
本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身，详尽介绍了从基础到精通、涵盖甜品…
解玉军
胶东半岛风物及自然观察类散文。分两部分：食部分与山海部分。食部分主要描述…
康年 著，陈思，陈曦，许竣哲 编
《葡萄酒概论》的编写，是基于编者多年的葡萄酒教学实践积累，从初学者的需求…
余胜海
《寻味人间》是一本妙趣横生的美食随笔，作者详细介绍了自己尝过的近百种美食…
[美] 戴夫·阿诺德 著
戴夫·阿诺德的这本书开创新地从科学角度对鸡尾酒的构成要素和制作…
陈晓卿,李勇
《风味人间》第三季区别于前两季，细腻的视野里观察记录中国美食的流变，以及…
曹雨
本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中…
李燕 编
《茶艺美学体验教程》分为上下两册，上册重点介绍中国茶的来龙去脉与六大茶类…
郝志阔 著，吴子逸，叶亲枝 编
本教材主要包括食品雕刻入门知识、小饰物类作品雕刻、花卉类作品雕刻、建筑类…
欧锦和 著
本书是欧锦和大师40多年精耕于港式粤菜的技术结晶、从艺所悟、从师所学、从业…
刘致良 著
本书是“十三五”职业教育国家规划教材。本书共分为两个部分，第一部分为基础…
小川糸
跟随小川糸，走进一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房，料理入口的瞬间，森林动物…
龙丘雪
本书是一部深入解读古人饮食生活的图书，以生动有趣的文字介绍了中国&ld…
周文涌 编
本书为职业教育通用教材，是在2009年第二版的基础上修订而成。本书共分为走进…
朱诚心 编
本教材为全国职业院校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源社会保障部教材办公…
大雄
本书是一本为普通读者整理的高成功率家常菜食谱书。本书作者大雄，全网拥有超…
马里诺·安托尼奥（Marino D’ Antoni…
跟随着作者的脚步，您可以更深入地了解传统意大利菜肴和四季时令食材，学习很…
范良虹 著
翁先生是宁波菜烹饪大师。他继承了浙江菜烹饪的精华，他又是新一代的浙江菜大…
卡伊姆·安德森（Kym Anderson） 著
在这本选集中，编辑卡伊姆·安德森和文森特·皮尼拉聚集…
陈杰 著
浸润着冲绳海风的泡盛酒馥郁醉人，裹着北海道风雪的拉面热气缭绕，呈现来自山…
张洁 著
《世界牛肉指南》是一本全面讲解全球牛肉文化、科普知识及美食品鉴的读物，《…
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