01寻味萧山
02日出之食:谷物早餐小史
03我不是壞蛋
04山东味儿
05要好好吃饭啊:米饭之书
06世界技能大赛烹饪技术规范…
07万亿预制菜
08百年丁蹄
09儿童趣味中国历史绘本 吃…
10香港味道(盒裝套裝)
谢华 著
本书讲述了清新的土地、质朴的民风与美食的故事,春吃芽、夏吃花、秋吃果、冬…
可购
书稿系好食光系列之一。《冬实》讲述了小女孩妮妮一家与美食的故事。在一个叫…
黎晓宏 著,黎晓宏 编
本书以一个北京小吃业发展的亲历者视角,甄选具有代表性的60余个北京小吃品种…
《秋果》通过孩子的视角,讲述了小女孩妮妮一家与四季美食的故事。在一个叫饭…
彭文杰,周云林 著
《美食方》是作者用30余年跨界经历、20余年的行业专业体验,花费3年时间写成…
北京广播电视台 编著
从北京历史文化地标故宫推出的西式蛋糕,到走进CBD的民间小吃卤煮火烧,从老…
蔡澜 著
《蔡澜旅行食记2》是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇,文章仍以蔡澜先生以寻味…
刘岳 编,阿男 绘
看书名就知道是历史绘本中不一样的烟火。从日常生活出发,以小见大,激发孩子…
苑洪琪 著
食紫禁城人间烟火,品大故宫人间百味。《故宫宴》由故宫研究员、前宫廷部副主…
沈嘉禄 著
沈嘉禄先生虽然并不希望被贴上“美食作家”的标签,但也不得不承认他的各种体…
大董 著
《大董美食随笔》是大董多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证文字,也是一位…
王珩 著
玉馔珩珩,燔炙纷纷,食以体政,器以藏礼。泱泱华夏五千载,其间御筵不知凡几…
张阳灿,林怡呈 著
????图解烘焙曲线,掌握咖啡豆烘焙风味学。 将咖啡豆的烘焙科学化、系统…
王程韡 著
在这个地球被称为“村”的时代,我们当然可以有多重方式了解世界。但无论是通…
艾明 著
中国地大物博,孕育出多彩的食物,《中国美食地理》以此为着眼点,以中国人民…
这是一本集名厨大董多年料理经验大成的厨艺美学解构书籍。以融入中国文人山水…
王国平 著,王艳,王露 编
暂缺简介...
(日)柴门文
本书是著名漫画家柴门文的美食散文集。在繁忙的工作之余,柴门文依然坚持每天…
小宽 著
一本勾勒中国风味的美食随笔集,一部呈现温热人情的饮食浮世绘。84种美食、1…
作为《舌尖上的中国》*、第二季,以及《风味人间》的美食顾问,也是近20年中…
张弛 著
《我的名字叫chi》是一本以食物为线索的书,多年来作者对食物的接触和理解,…
乐建中 著
《海鲜的文化料理》以人文角度写海鲜,从文献、典籍中挖掘海鲜俗名、学名的来…
郎琴传媒科技,深圳卫视 编
本书以深圳卫视现有节目《粤菜大师》的素材为基础,围绕广府菜、潮汕菜、客家…
许瑛瑛,刘陈鑫 著
《味与道/上海百年老字号·青年说系列》是上海商学院立足于大学生传统商…
刘广伟 著
《食学》是一个解决食事问题的整体理论体系,主张对人类食事的全面认知、对食…
[日] 奥野信太郎 著,王新民,战楚璇 译
奥野先生热爱美食,人送绰号“食痴”。他有着丰富的美食经验,对食物也有独到…
明星创意动画 编
在未来世界,盘古化身为五颗机械石,被灰心星球人拿到。灰心星球的大大怪和小…
坂本一敏 著
本书由日本人坂本一敏所著,他花费近30年时间,跑遍中国450多个市、县,边设…
若愫 著
《四季风物:十二个月的节气食单》通过把日常的蔬食生活以节气时令方式表达,…
柏松 著
《食见中国》以时间为轴,从器具、礼仪、美食等不同侧面去展现中华饮食文化。…
李继强 著
生命存于一呼一吸,而养于一粥一饭。本书以美食为主线,揭示了从“吃”到“好…
[美] 汤姆·尼伦 著,王丽蓉 胡妮 胡…
从罗马帝国分治到宇航员行走太空,横跨千年的人类历史,如果浓缩成一瓶酱汁、…
暂缺作者
*本书通过对意大利各地区气候、地形、历史文化的介绍,引出了不同地区葡萄种…
古今 著
本书是一部介绍酒和人类文化历史关系的读本。作者从酒作为人类生活中的一个饮…
张天柱,张德纯 著
蔬菜是人们的一个重要食物来源,经过千百年历史的发展,现如今蔬菜品种丰富多…
木岛正树 著,宁凡 译
恰当地利用香料,可以更好地引出食材的美味,因此香料被人们广泛地应用在饮食…
李顺发,杨小平,纪成 著
本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的…
吴澎 编
《中国饮食文化》(第3版)全面介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历…
丁四云,赵炎华 著
上海枫泾丁蹄是上海地区的特色传统名菜,为中华老字号品牌产品,至今已有百余…
[法] 吉尔·普德劳斯基,莫里斯·…
《法国美食之旅》是全法著名的美食作者三十年努力的成果,足迹按顺时针方向沿…