01大宋饕客指南
02味即道:中华饮食与文化探…
03我爱中餐:俄罗斯记者眼里…
04吃的只是欢喜
05日出之食:谷物早餐小史
06水果雕切与摆盘装饰设计教…
07江南食事
08寻味广州:星级酒店粤菜美…
09村风食里 无肉不欢
10舌尖上的哲学
龙游县政协教科卫体和文化文史学习委员会 …
龙游历史悠久,美食品种众多、口味独特,是勤劳智慧的龙游人民在漫长岁月中形…
可购
曹庭栋,黄云鹄 著
《粥谱》收录清朝养生著作《老老恒言》第五卷,以及清朝粥专著《粥谱》。《老…
李明晨,宫润华 著
本书是全国餐饮教育创新型人才培养“十三五”规划教材。本书共6个项目,内容…
季大相
《食话洪泽/运河记忆洪泽非遗文化丛书》介绍了洪泽湖菜系,它对于淮扬菜系的…
林伟欣 著
摄影师兼时尚博主的1000天素系练习。从饮食开始实践身心的减法,至居所、衣着…
刘一帆 著
如何学做令人惊艳的中西融合菜,如何打开美食世界的大门?资深华人主厨刘一帆…
[英] 安东尼·沃纳,低音出品 著
深入探究14种风靡全球的健康饮食倡导与法则,详解其中错误信仰的来龙去脉,戳…
程磊 著
美食,是生命不可或缺之物。对于每一个人而言,它除了直接满足我们的口腹之欲…
王世梅 编
《贵州味道》以图文并茂的方式,对黔菜进行了收集和梳理,为后来进一步挖掘、…
[美] 马特·古尔丁 著
日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐厅数量居世界之首,但求匠心独运的…
李韬 著
这是一本注入了丰沛情感的美食图书。作者分为十个专题——豆之精华、食在丰腴…
[日] 石川拓治 著
一间成立一年时间就直接获得米其林三星的传奇餐厅;一位26岁才出道的法餐天才…
梁洪 著
《一个饺子的距离》从内容上可以分为三类。一类是感慨天气变化,虽是平凡小事…
[美] 大卫·张,应德刚,彼得·米…
《福桃》(Lucky Peach)是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。《福…
李娟 著
南京是中国四大古都之一,它的历史吸引了无数旅游爱好者,这里也有着自己独特…
[日] 小暮秀子 等 著,周倩 译
“厨房如何缔造温馨幸福的家庭?” 料理达人如是说: 尝试只放置自己喜欢的…
盂县文学艺术界联合会,盂县民间文艺家协会…
《盂县民间饮食》对盂县面类食品、豆类食品、谷类食品、薯类食品、特色食品、…
赵建民,金洪霞 编
中国饮食文化(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
亢德玲 著
湖南古迹众多,旅游资源丰富,还有中国历史悠久的八大菜系之一——湘菜,湖南…
李开寿,唐昌华 编
巍巍华夏,朗朗乾坤;浩浩寰宇,悠悠荆楚。上下五千年历史,傲地啸天;纵横十…
佟大群 著
《集安火盆文化》依托245种古籍文献及现当代论著,综合考古学、历史学、民俗…
大米 著
本书是与腾讯视频同名美食节目《奶奶zui懂得》同步发行的饮食文化类图书,是…
梅依旧 著
本书是一位美食家半生饮啜、研究的文化精粹,以二十四节气顺时养生原则为基础…
朱海兰 著
山东省古迹众多,旅游资源丰富,还有烹饪文明的代表——鲁菜。山东的历史和美…
白雪 著
湖北是旅游大省,风景名胜众多,同时也是中华美食的大观园。很多旅游者来这里…
王颖 著
河南省古迹众多,旅游资源丰富,还有中原烹饪文明的代表——豫菜,河南历史和…
郑婷 著
苏州是国家历史文化名城和风景旅游城市,其旅游资源丰富,同时也有自己独特的…
卢李玉 著
广州既是我国的历史文化名城之一,也是一座旅游城市,它有着丰富的旅游资源,…
杨欢 著
长沙是一座旅游城市,同时也是中华美食的大观园。很多旅游者来这里旅游都会被…
宋正宏 著
本书是“虹口区社区教育系列丛书”之一,面向广大读者,传播西餐礼仪与文化的…
罗莹,盛金朋 著
湖湘饮食文化概论是国内首次命名,并出版的饮食文化教材,可以作为湘菜职业教…
[日] 樋口直哉 著,焦阳 译
什么样的鸡蛋算'好吃'? 我真的了解日本的食物吗? 如今我们的餐桌…
[日] 木屋 著
南部铁壶,让世界著名建筑师布鲁诺·陶特也为之倾心 造型奇特的福…
张勋,王爽秋,孟国斌 著
烹饪是科学,是文化,是艺术。弘扬、传承和守正创新是烹饪界永恒的课题。博大…
[日] 高山直美 著,浦睿文化出品 编,[日]…
潜藏在体内深处的记忆,是一道道难忘怀的隐味。 隐藏着过往旅途的回忆,也引…
[意] 白星出版社 著,曹井香 译
简约的瓷杯锁住了正宗的芳香和味道,见证了悠久的文化传统。本书由意大利品鉴…
[法] 吉雷克·奥贝尔 著
《啤酒原来是这么回事儿》是一本针对啤酒入门爱好者所作的书籍,讲述了啤酒酒…
刘学刚 著
本书是一部饮食文化散文集,是活色生香的食客宝典。有食单,有典故,有做法,…
程鹏,宿育海 著
在中式糕点的复兴上,陕西的秦式糕点应该是做得好的。许多烘焙企业不但保留了…
秦文君,戴莺袅 著
书由秦文君策划,戴萦袅执笔,是专为5-8岁儿童创作的幻想小说,全书加注拼音…