01调鼎集(全四册)
02仰缶庐谈吃·第三集
03熊猫指南:行走的味蕾
04食见生活
05食物小传:白兰地
06日出之食:谷物早餐小史
07影响中国菜的那些人 鄢赪…
08菌中毒
09中国饮食文化
10咖尝时光
牛文怡 著
是的,咖啡馆既可以是属于自己的书房,也可以是窥视城市的橱窗。当我们的生活…
可购
甘智荣 著
本书从营养的角度出发,介绍了早餐常用到的营养美味食材,教大家如何用简单的…
邵宛澍 著
延续《下厨记》前五本的风格,通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程,使读者…
沈嘉禄 著
上海老味道,是已经消逝或正在消逝的风味美食,它们体现了一个时代的经济状况…
(日)石毛直道
日本料理风靡全球,越来越多的国人也对日料产生兴趣,但日本的饮食文化我们却…
万建中 著
为第二届中国食文化研讨会的论文汇编,收录了主要参会者的相关学术论文,论文…
董克平 著;肖白 绘
《吃鲜儿 董克平饮馔笔记》收录了董克平近两年的美食随笔50余篇,包含吃鲜儿…
宋匆 著
作者从独特的饮食角度出发,运用他活泼俏皮的文字绘声绘色、畅快淋漓地描述他…
素食星球 著
没有肉,要怎么满足你的舌头?拜托!真的不是只有蔬菜沙拉!34位料理人,带你…
暂缺作者
《让你意想不到的中国饮食》从上古时期开始,以朝代变化为过程,将中国饮食分…
石光华 著
本书是四川著名诗人、美食作家石光华继《我的川菜生活》之后的新力作。川菜味…
谈正衡 著
《味蕾的乡愁》是饮食文化名家谈正衡的作品集,全书分为“珍馐”“野味”“乡…
老波头
美食随笔集。名曰\
任芸丽 著
轻盈的食材,轻松的烹饪,清淡的味道,轻健的身体,轻快的生活。 看似轻松的…
[美] 迈克尔,鲁尔曼 著;潘昱均 译
做菜时,你是否只是一味照着食谱的指示做,或者就只是跟着本能走,从不思考?…
[美] 迈克尔·波伦 著;红琳 译
如今,吃饭这事,说起来容易,做起来难。摆在超市里、餐桌上的东西我们究竟该…
[美] 迈克尔·波伦 著;邓子衿 译
自从人类开始围坐在一起共同进餐,饮食之道就与文化而不仅仅是生理需求,结下…
李昌顺 著
《味真》一书,是中国烹饪大师李昌顺先生,集38年博山菜之真功夫心血之作。《…
林江 著
从小食到大餐,没有什么是烤箱做不到的! 省时快手、中西皆宜的烤箱料理,其…
[美] 大卫·张 应德刚 彼得·米汉…
《福桃》(Lucky Peach)是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。 《福…
厨花君 著
在都市中回归土地,开始种花种菜,本书主打厨房花园路线,致力于食与美兼具的…
[美] 迈克尔·波伦 著;岱冈 译
如今的食物选择丰富多样,但有些人过量饱食却营养不良,有些人则轻食物而重营…
水瓶 著
当令食材搭配跨国界调味料,设计出40个便当、106道符合国人口味的家常料理提…
吴正格 著
《清王朝的侧影》以清代的饮食分析为切入点,从饮食文化侧影来窥探清代政权的…
吃蔬菜这件事,是需要想象力的。 “蔬食”是一种以植物性食物为主的饮食方式…
王鲁湘 主编
中国外销瓷的生产和贸易的历史,贯穿唐宋元明清五朝一千年。从明末到清中期,…
施亮
为什么蔬食第一?何者是百菜之王?文人菜是哪帮?增鲜法是什么?吃鱼最讲究什…
黄磊 主编
《长物01:食器之味》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现…
蔡必贵,郭亦城,王天华 著
科学的吃法、合适的运动方法、好吃的减脂餐做法,和营养师、健身教练一起,把…
沈嘉禄
上海老味道一直是沈嘉禄关注、研究的对象,但在这本书里所占比例并不多。同时…
李耘,余燕 译;咪咪·托雷松,文,奥…
八个孩子,十四条狗,一座乡间老房子和一个梦幻厨房,在《乡间四季厨房》里,…
中华素食协会,安安贝拉 著
本书是中华素食协会专门为中国素食者及素食入门者编写的营养指导手册。 美国…
白常继
暂缺简介...
金文君
会吃会做的聪明能手不乏其人,美食秘籍的书籍、视频更是铺天盖地,可为什么比…
韩良忆
(日)池波正太郎
池波正太郎是日本当代有名的剧作家和小说家,其实,他更是一个悠游四方的“孤…
易筱 著
本书经由作者亲手制作的中式茶食,循着乡愁与日常之味两个部分,体会安静的生…
作者喜欢美食文化与烹调艺术,熟悉美国餐饮业的体系与特色,遍尝美国各地美食…
阿涩 著
外婆家的老台门、门前的泡桐树、树下叫卖的小贩、四季的农事,一年从头吃到尾…
甘智荣,胡维勤 著
一碗热汤,是一种美味,更是一份深情,承载了对家人的无尽关爱,热汤滚滚,爱…