01上新吧，福味
02中华二十四节气菜（川菜卷…
03细做川菜
04美食宁都
05江苏美食文脉
06超简单！食帖中餐料理全书…
07粤菜 云 聚
08吴门食物辑要
09細味農圃
10李兴福百味川扬菜
辜惠雪 著
本书共分四部分，第一章“饼干入门课”针对新手详细介绍了做饼干所需的食材、…
可购
《百味食通天》编委会 编著
暂缺简介...
《百味美食》系列丛书编委会 编
最实用的家庭烹饪手册，让您吃出健康，吃出美味！教你做出麻辣鲜香、开胃劲爆…
冯化平
本书从厨房布置，厨具的购买、功用，食品的鉴别、选购，食物的贮存、保鲜，食…
高溥超
本书讲述了从新生儿到学龄儿童各方面的科学培育知识，第一部分概括阐述了小儿…
刘自华编
肥肠是我国许多菜肴中不可缺少的烹饪原料。随着人们饮食观念的返朴归真，肥肠…
高海薇 编著
本书教你做出各种各样的美味可口的开胃菜。具有一个共同的特点，即努力打开就…
张仁庆
本书介绍了各类以鸡为主要原料的菜肴的选料、配料及烹调方法300例，并配有16…
李梅仙 著
这个时代已不再有金饭碗，很多朋友都在这个时候不约而同地选择自己当老板，开…
古善珍
中国饮食文化博大精深，各大菜系各有所长，有趣的是，虽然名称叫法或许不同，…
林清茶 著
本书特别针对生鲜超市具有“一次购足”的特色，将宴席前的配菜准备工作，依超…
梁昌、廖锡祥
吃在广东小丛书。 清纯的岭南风味，浓郁的珠江气息，精湛的广东厨艺，美味的…
顾良伯
本书是《中华食疗妙方佳肴》丛书中的一册，该书就肝胆病的营养、保健知识进行…
梁昌、等 编
本书是“吃在广东小丛书”之《滋润菜》分册。清纯的岭南风味，浓郁的珠江气息…
王一慰
本书融原料知识、干料涨发、用具、刀工、刀工成形、油温、火候、制作方法、上…
傅培梅,程安琪编著
中国是一个讲究吃的国家，因而食品成为众人关注的对象。这些年，饮食习惯正随…
郑雅丹
为什幺自己煮的面线总是黏成一团、一夹就断？油炸的食物总是不够酥脆，包裹的…
王锡琪，鲍力军 主编
本届大赛的热菜制作富有创意，很具特色，有了长足的进步；冷菜和雕塑的提高更…
书摘中*代表：左边一个“火”，右边一个“念”。书摘中2*代表：上边一个“艹…
梁昌、等 编著
吃在广东小丛书。 清沌的岭南风味，浓郁的珠江气息，精湛的广东厨艺，美味的…
梁琼白
本书主要讲述的是现代各种各样小食谱的做法法，每一种食谱的配料、保存方法、…
王枫
本书首先介绍了部分海产品的特点及适宜烹饪方式，以及海产品的品质检验知识；…
彭进 潘胜林
现代快餐系列，四季套餐的食谱。
王一慰等
祁澜
本书分为两部分，前半部分介绍禽肉，后半部介绍蛋类。在禽肉中，我们以凉拌、…
董汉良
全书分4部分：一是让您了解慢性咳嗽的相关内容，简明扼要地介绍了慢性咳嗽的…
王一慰，王功山，王宏泽 主编
近几年来，各地出版了许多菜谱书籍，这类书籍大多只是粗略地介绍一些菜肴的简…
潘建民
该书分为“生命之源”、“五谷之尊”以及“食用豆类”三大部分。分别叙述了食…
封长虎
本书是一本专门介绍南方风味面点如何制作的大众食谱书，按水调面团类、发酵面…
彭进
本书收录了运用不锈钢盆、瓷盆、陶盆等盛器煮、焖、烧、烩、炖的各类菜品约3…
本书详细介绍了以龙虾和螃蟹为主料的美味菜肴的选料、配料、造型、烹调方法，…
刘自华
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做狗肉菜肴而编写。书中精…
本书从刑法解释面临的困境切入，引出刑法论证问题，第一张探讨了刑法论证方法…
本套书介绍了当今十大流行风味菜谱。本册介绍了“麻辣”味的百余道菜谱。
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