01巧厨娘·一口冰爽
02糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集…
03图解新派日式甜点:和式食…
04用科学方式了解糕点的为什…
05面包宝典:彭程的优美人生…
06用点心 中国点心太棒了!…
07西式面点技术
08法国蓝带面包宝典
09我的手作减糖便当
10法式甜点(精装)
李程 著
风靡欧美、日韩的冰盒蛋糕(IceboxCake)做法简单,且不需要烤箱烘烤,只要有…
可购
黎国雄 著
预拌粉,不是单一的面粉,更不是简单的原料,而是按精准配方,将烘焙所需的原…
烘焙是一件令人心情愉悦的事情。虽然需要使用的工具较多,但操作起来并不难,…
[日] 日本主妇兴趣技能协会 著
1. 从初学者到经验丰富者均可乐在其中,满载糖霜饼干制作技巧的书,只要有了…
1.来自日本的手绘糖霜饼干讲师从糖霜的基础、制作方法,到糖霜饼干的绘画步骤…
法国蓝带厨艺学院 著;丛龙岩 译
本书提供了具有视觉冲击效果的、按照制作步骤精心排序的照片,展示了绝大部分…
黄蕾 著
对于吃货来说,零食是生活中不可缺少的调味品,对孩子来说,零食是一天中尤为…
Zoe Clark 著;苏娟 译
《独:无二的婚礼蛋糕》是由英国畅销的蛋糕装饰作者Zoe Clark编写,向您展示…
幸荣
玛芬蛋糕(muffin),也叫麦芬蛋糕或松饼,是西方的一种日常点心,口味多样,…
静心莲
这不仅仅是一本烘焙爱好者烘焙工具书:★超过100种面包配方&让面包更美味…
[法] solar(索拉尔) 著;王思清 译
索拉尔出版社这本集锦汇集了将近三百种配方,可以令程度不同的各类美食爱好者…
梦之城 著
这世上,唯有爱与美食不可辜负。童话中走出来的小狐狸阿狸,携手美食达人打造…
[法] 克里斯托弗·米沙拉克(Christop…
本书收录了世界烘焙大师、法国知名甜点师米沙拉克的105堂烘焙创意课程。 基础…
麦田金 著
书中详细介绍了60道精选糖果的制作过程,500多张图解步骤说明,是目前市面上…
[美] 彼得莱因哈特 著;何文,晏夕 译
彼得?莱因哈特是富有传奇色彩的杜松兄弟面包房的创始人之一,也是10本具有里…
(法)菲利普·吕索,(法)瓦莱里…
风靡法国的在家自制酸奶全书,是绿色生活的优选读物。一共介绍了64款酸奶、奶…
彭士哲,黄富详 著
本书详细介绍了用一般制作面包的相同材料和技巧,也可以进行简单的改造!制作…
(日)日本美创出版社
梅森杯是一种起源于美国的带盖玻璃罐,用梅森杯盛装的果汁、果冻、奶昔,因健…
( 日)小田真规子
玛芬、费南雪、可丽饼、甜甜圈、布朗尼、泡芙……本书共…
( 日)石泽清美
本书是以制作家庭面包为主的实操类图书,注重简单、实用和家庭性,所需工具常…
爱和自由 著
本书是自由老师关于面包机的精心力作,包含用面包机做面包的基础知识,18款常…
林家岑(Amanda) 著
“教孩子做菜”这件事真的不难,重点是做菜过程中我们是不是也能教给孩子一些…
铃木雅惠 著
四季纯天然手工果酱, 以健康天然无添加为原则, 更大程度的追求美味, 按照…
[日] 青井聪子 著;张岚,王春梅 译
日本美食杂志和电视大力推荐的戚风蛋糕人气店食谱大公开。书中介绍的都是店铺…
[日] 益田一亚辉,铃木兼介 著;张岚,王春…
日本*威糕点制作学校——东京制果学校建校60年来,首次教材大公开!强大讲师…
( 日)吉野精一 著,张岚 沈海泳 译
<关于面包材料的为什么?>◆ 面粉、发酵种、油脂、乳制品、鸡蛋、水、盐、…
(日)渡部弘树,傅君竹 著;杨志雄 摄影
本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作,从内馅、外皮、技法到装饰,均有详细…
周毅 著
跟着大师学翻糖, 这里有全面细致的翻糖基础知识: 蛋糕胚制作、翻糖皮调制、…
飞雪无霜 著
美食大V飞雪无霜的全新零食秘籍《一吃上瘾的小吃甜点》,家用的工具、常见的…
[法] 克里斯蒂娜·法贝 著;韩虹 译
作者克里斯蒂娜·法贝是当之无愧的果酱女王,连皮耶·艾曼(Pierre …
胡源媛,欧玉蓉 著
本书介绍了美学体系影响下的蛋糕色彩基础,蛋糕制作中的图案基础知识等。通过…
吴佩琦(Ousgoo)著
无
萨巴蒂娜
萨巴厨房的用心之作:每款烘焙菜谱都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。每…
( 日)森崎蔺香 著,张岚 王春梅 译
简单!速成!松饼粉制成的卡通3D立体小面包超可爱的3D立体小面包。您可以挑战…
乖乖与臭臭的妈
107款中式面食,包括馒头、花卷、发面饼、包子、饺子、发糕、手擀面、油条、…
4款蛋糕与蛋糕卷简单又百变,满足居家及各种场合的需要。跟着二狗妈一步一步…
做面包是个技术活,可是想要做出口感好、有“卖相”的面包就一定要是专业人士…
王森 著
好吃到爆的各种西点:蛋糕、面包、饼干、糖果、蛋挞、派……本书为您一网打尽…
马琳 著
孩子和妈妈一起做烘焙会不会很好玩?孩子帮妈妈一起做糕点,不仅参与,还能锻…
大森由纪子
《家庭烘培小零食:饼干、小蛋糕、水果挞、派》收录62款人气小甜点及制作方法…